Škvarková pomazánka
chuťově vymazlená pomazánka, obohacená o kousky jablka, které dají pomazánce svěží a sladší chuť. Doporučuji mazat na čerstvý chleba, a s teplým čajem je to výborná večeře
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
1 hod
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
mixování, smažení
Typ chodu:
svačina
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
1 hrnek
škvarky
3 lžíce
vepřové sádlo
1/2 ks
jablko
1 lžíce
majoránka
2 lžíce
hořčice plnotučná
2-3 stroužek
česnek
1 ks
vejce
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
1 ks
cibule
Postup
1.
škvarky rozmixujeme v mixéru a nebo v mlýnku na maso
2.
nakrájíme si cibuli na jemno a osmažíme si ji na sádle. Smažíme dokud nezačne trošku hnědnout
3.
stáhneme pánev s osmaženou cibulkou z plotny a přihodíme do ní na kostky nakrájené jablko (zbavené slupky). Je dobré vše dělat ještě v teplé pánvi, kde se budou lépe míchat chutě
4.
dále do pánve přihodíme majoránku a zamícháme
5.
nakonec přihodíme do pánve prolisovaný česnek, zamícháme. Teď nám pánev krásně voní
6.
do střední mísy si dáme škvarky a směs z pánve
7.
přidáme hořčici a nakrájené uvařené vajíčko na kostičky. Důkladně zamícháme. Dosolíme, dopepříme dle chuti. Před podáváním nechte vychladnout v ledničce
