Hrachová kaše

Do hrnce nasypeme hrách a zalijeme vodou tak, aby voda přesahovala zhruba 1 centimetr nad hrách. Necháme 3 hodiny namáčet.

Po třech hodinách dáme hrách vařit. Vaříme ho ve stejné vodě jako byl namočený. Osolíme a vaříme pod pokličkou zhruba 45 minut. Pokud by se voda moc vyvařila, tak ji trošku přilijeme.

Mezitím si nahrubo nakrájíme cibuli.

V pánvi rozpálíme sádlo na střední teplotu, přidáme nakrájenou cibuli a za občasného míchání smažíme do požadované barvy.

Zhruba po 45ti minutách budeme mít hrách vařený a půjdeme ho rozmixovat. Pokud byste tam měli hodně vody, tak ji slijte. Pokud
voda moc nepřesahuje, tak nic neslívejte. Oloupeme si česnek a přidáme do hrnce. Trošku opepříme. Teď záleží na Vás, jestli si česnek do hrnce prolisujete a nebo to uděláte jako já a česnek rozmixujete tyčovým mixérem. Hrách tedy důkladně (i s česnekem) rozmixujeme.

Během mixování přisypeme majoránku.

Vznikne nám krásná krémová kaše. Pokud byste ji měli moc hustou, tak přilijte trošku vody.

Do kaše vmícháme kousek másla, dosolíme a máme hotovo.

Cibulku osmažíme dle chuti. Já mám rád lehce hnědou barvu, né úplně tmavě hnědou.

Kaši dáme do talíře a posypeme osmaženou cibulkou.