V míse smícháme sypké ingredience - mouku, sodu, cukr, sůl a skořici.
Nyní do mísy přidáme jogurt, vejce, citronovou šťávu a rozpuštěné (ale ne horké) máslo. Stačí promíchat jednoduše stěrkou nebo měchačkou (není potřeba žádný šlehač ani robot).
Na závěr vmícháme nadrobno pokrájené hrušky.
Těstem naplníme muffinky a posypeme směsí vloček, ořechů a dýňových semínek.
Muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 160-170 °C, přibližně půl hodiny. Propečení vyzkoušejte na konci špejlí, jestli se na ni těsto ještě nelepí. Pokud ne, máte hotovo.