Tvarohové šátečky
Křehké šátečky z tvarohového těsta, se kterým se dobře pracuje.
Příprava:
1 hod
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
míchání, pečení, plnění
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
posvícení
Původ:
Česko
Postup
1.
V míse smícháme mouku se špetkou soli, můžeme přidat i vanilkový cukr. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, tvaroh (ve vaničce) a povolené máslo. Mixérem spojíme v těsto.
2.
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho v chladu odpočinout.
3.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Prošleháme tvaroh (kostka v alobalu) s cukrem, vejcem a rumem.
4.
Těsto si vyválíme na pomoučeném vále na tenký plát a rozkrájíme ho na malé čtverce. Do každého čtverce dáme malé množství náplně a zabalíme dva protilehlé rohy k sobě. Tato náplň je dobrá, při pečení nevytéká. Lze použít i jinou náplň (mák, povidla...).
5.
Šátečky skládáme vedle sebe na plech s pečicím papírem.
6.
Z uvedeného množství naplníte dva plechy. Pečeme na 180 °C (horkovzduch) 15-20 minut.
7.
Ještě horké šátečky ihned obalujeme v moučkovém cukru (můžete přimíchat i vanilkový cukr či špetku skořice).
