Pracuji...
close

Vepřová krkovice na houbách

Na houby jsem letos moc štěstí neměl, ale i tak jsem našel alespoň něco málo na omáčku. Se smažením cibule mějte trpělivost a odměnou bude skvělá omáčka. Příloha může být rýže, těstoviny a nebo třeba knedlík.
Kuchař: Boublas
Stáří receptu: 8 měsíců
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 1 hodina
Ingredience
obecně
2 hrst houby
3 kus cibule
1 lžička kmín drcený
3 stroužek česnek
min 1 špetka sůl
Sdílejte recept
Postup
Nakrájíme si cibuli nadrobno.
V pánvi rozpálíme sádlo na střední teplotu a přidáme cibuli. Za občasného míchání smažíme dohněda.
Mezitím si nakrájíme krkovici na menší kousky.
Nebojte se cibuli pořádně vypéct.
K osmažené cibuli přidáme maso, kmín, pepř, trošku soli a za občasného míchání smažíme 3 minuty.
Mezitím si nakrájíme česnek na menší kousky.
Masovou směs zaprášíme moukou a důkladně promícháme. Za občasného míchání minutu smažíme.
Přidáme česnek, přilijeme vývar, zamícháme a pod pokličkou dusíme 30 minut. Občas zamícháme.
Mezitím si nakrájíme houby nahrubo. Já mám rád v omáčce větší kousky hub.
Po půl hodině vaření přidáme houby do omáčky. Promíchneme a pod pokličkou dusíme ještě 15 minut. Dosolíme, dopepříme.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, dušení
Typ chodu:
oběd
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Luxusní kombinace kakaového piškotu, tvarohového krému a čokoládové polevy.
Máslové kuře patří mezi moje nejoblíbenější recepty na této planetě. Pikantní a zároveň jemná omáčka...
Zdravější varianta díky celozrnné mouce. Hodí se jako svačinka pro děti.
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...
Chléb je velice vláčný a jemný na chuť. Já ho mám rád samotný, děti ho večeří s meruňkovou marmeládo...
Zajímavá obměna bramboráků, a moc dobrá! Kysané bílé zelí není jako příloha, ale rovnou součástí těs...