Pracuji...
close

Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem

Jednoduchý a relativně rychlý recept, který zasytí celou rodinu a ještě Vám zbyde na další den. Příště zkusím jenom s čedarem, jelikož gorgonzola dětem moc nejela :-)
Kuchař: Boublas
Stáří receptu: 2 měsíce
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Ingredience
obecně
200 gram sýr s modrou plísní
použil jsem gorgonzolu
1/2 kus pórek
bílá část
3 stroužek česnek
2 lžíce máslo
200 mililitr smetana 33%
min 1 špetka sůl
100 gram šunka
5 lžíce olej olivový
na těstoviny
na posypání
100 gram parmazán
Sdílejte recept
Postup
Jako první si dáme vařit vodu na těstoviny, ať pak nečekáme. Během toho si připravíme omáčku.
Rozpálíme si menší hrnec na střední teplotu. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme mouku.
Za stálého míchání připravíme jíšku. Stačí minuta.
Za stálého míchání přilijeme smetanu a mléko. Důkladně rozmícháme a necháme zahřívat. Občas promícháme.
Mezitím si nakrájíme ementál na špalíčky.
Oba sýry přihodíme do hrnce, opepříme a za občasného míchání necháme rozpustit.
Mezitím si nakrájíme pórek, šunku, česnek a petrželovou nať nadrobno.
Vše nakrájené přidáme do omáčky, kde se nám už rozpustily sýry.
Důkladně promícháme a dle potřeby dosolíme. 5 minut provaříme a vypneme plotnu.
Mezitím se nám už určitě uvařily těstoviny. Scedíme je a zamícháme do nich olivový olej.
Do hrnce s těstovinami přilijeme omáčku.
Důkladně promícháme.
Obsah hrnce přendáme do zapékací mísy a lžící trošku uplácáme.
Vršek posypeme nastrouhaným parmazánem.
Zapékáme v troubě rozehřáté na 200 stupňů zhruba 20 minut. Poznáte podle zlatavé barvy parmazánu.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření, pečení
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Na maso, které se peče dlouho, je vždycky dobré si počkat. Výpečky jsou skvělé klidně i samotné k pi...
Jednoduchý a relativně rychlý recept, který zasytí celou rodinu a ještě Vám zbyde na další den. Příš...
Nejsem žádný profesionální pekař, ale tohle mě prostě baví. Nehraju na dokonalost, ale na chuť. Tako...
Nejlepší pomocník při nachlazení.
Vynikající recept z jednoho hrnce, který je rychlý a hrozně dobrý. V létě lze použít sezónní zelenin...
Jeden z klasických receptů na bábovku, který zvládne úplně každý. Takhle v neděli ke kafíčku a nebo ...
I když řízek pochází asi z Itálie, tak si troufám říct, že se řadí mezi česká tradiční jídla. Hned v...
Po dlouhé době poctivá omáčka. Buďte trpělivý s cibulí, aby byla co nejhnědší. Chuť pak bude o to si...