Svěží bramborový salát bez majonézy
Je jaro a venku se derou bylinky napovrch. Musíme toho hned využít a něco dobrého si ukuchtit :-) Tento recept patří do mých TOP.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
6 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
25 minut
Ingredience
obecně
1
kilogram
brambory
1
hrst
pažitka
min 2
kus
ředkvička
1
hrst
libeček
5
lžíce
olej slunečnicový
zálivka
1
kus
cibule
1
kousek
pórek
1
hrnek
vývar hovězí
min 1
špetka
pepř černý drcený
1
lžíce
cukr moučka
1
lžička
sůl
4
lžíce
ocet
Sdílejte recept
Postup
Brambory si omyjeme a dáme uvařit ve slupce.
Mezitím si nakrájíme pórek a cibuli nadrobno.
Do malého hrnce/rendlíku nalijeme vývar a ocet. Přisypeme sůl, cukr a pepř. Pozor, jestli máte vývar už slanej, tak opatrně se solí. Přivedeme k varu.
Do vroucí zálivky přisypeme nakrájenou cibuli a pórek. Zamícháme a hned vypneme.
Uvařené, ještě horké brambory zbavíme slupky. Nakrájíme na silnější plátky a dáme do větší mísy.
Brambory zalijeme teplou zálivkou, opatrně zamícháme a necháme pár minut odpočinout.
K bramborům přilijeme trošku oleje a opatrně promícháme. Pokud to vydržíte, tak nechte v lednici uležet do druhého dne. Pokud ne, tak pokračujte jako já :-)
Před podáváním si nakrájejte nadrobno pažitku, libeček a ředkvičky. A nebo něco, co máte rádi Vy.
Do hlubokého talíře dejte pár kousků brambor a zalijte skvělou zálivkou. Přisypte ředkvičky, pažitku a libeček a lehce promíchejte. Dobrou chuť :-)
Bylinky dávejte až těsně před podáváním jinak by Vám v octě povadly.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření
Typ chodu:
příloha
Příležitost:
svatební hostina, oslava
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Svěží kombinace skvělých chutí. Výborné k večeří. Jako přílohu bych zvolil lehce opečený toust.
Zbyla Vám bramborová kaše a nevíte co s ní? Tohle je jeden z receptů, jak ji spotřebovat a ještě si ...
Jednoduchá buchta typu smíchat ingredience a upéct. Nečekejte nějakou estetickou krásně vypadající b...
Výborná delikatesa, která je lehká na přípravu. Nejtěžší je počkat na vychladnutí salátu v lednici. ...
Nejdřív jsem chtěl tu konzervu sníst samotnou, ale pak jsem si říkal, že si to trošku vylepším.
Rychlá letní večeře z čerstvých surovin z Vaší zahrádky. Můžete použít i jako přílohu ke grilovanému...
Rychlý a jednoduchý recept s čerstvou zeleninou pro teplé letní večery.
Jídlo je trošku časově náročnější, ale příprava je snadná. Rustikální pokrm, vhodný pro větší počet ...