X

Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT
Těstoviny s nivou a žampiony
Popis receptu
Taková rychlovka k večeři.
Příprava 15 minut
Vaření 45 minut
Ingredience
Ingredience
obecně
anglická slanina 100 g
česnek 3 stroužek
kmín drcený 1 lžička
máslo 3 lžíce
pepř černý drcený min 1 špetka
těstoviny funghetto 500 g
vývar kuřecí 600 ml
žampiony 250 g
omáčka
šalvěj sušená 1 lžíce
smetana 33% 200 ml
sýr niva 200 g
Postup
1. Nakrájíme si slaninu na kostičky.
2. Rozpálíme si pánev a na másle v ní pár minut smažíme slaninu.
3. Žampiony si nakrájíme na plátky.
4. Žampiony přihodíme do pánve, přidáme kmín a pepř a za občasného míchání smažíme 5 minut.
5. Nakrájíme si česnek na plátky a přihodíme do pánve k osmahlým žampionům. Za občasného míchání minutu smažíme.
6. Do pánve přilijeme vývar a přivedeme k varu.
7. Do vývaru nasypeme těstoviny, zamícháme a pod poklicí za občasného míchání vaříme. Vaříme, dokud nám těstoviny nezměknou. Pokud se Vám vyvaří všechna tekutina a těstoviny ještě nebudou vařené, přilijte ještě trochu vývaru a nebo vody.
8. Mezitím si uvaříme nivovou omáčku. Do menšího hrnce nalijeme smetanu a rozdrobíme do ní nivu. Pomalu přivedeme k varu. Niva se nám pomalu začne rozpouštět.
9. Když začne omáčka probublávat, přisypeme do ní šalvěj. Zamícháme a omáčku vypneme. Místo šalvěje můžete použít co máte rádi. Například libeček, petrželovou nať, apod.
10. Hotovou omáčku nalijeme k uvařeným těstovinám.
11. Těstoviny důkladně promícháme a máme hotovo. Solit si myslím není potřeba, jelikož niva je slaná dost.
Komentáře
Fotky od ostatních kuchařů
Návštěva
Načítání...
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit budu :-)
Facebook