Uvařsisám.cz

nebojte se něco dobrého uvařit
Dnes je 15.11.2018 a svátek má Leopold

Těstoviny s nivou a žampiony

„Taková rychlovka k večeři.“
Způsob přípravy: vaření, smažení,
Typ chodu: večeře, oběd,
Potřebné vybavení: pánev wok, hrnec malý, prkénko (dřevěné), nůž kuchyňský,
Původ receptu: Česko,
Příprava
15
minut
Vaření
45
minut
Ingredience
obecně
omáčka
Fotka ingrediencí
A jde se na to
1. krok
Nakrájíme si slaninu na kostičky.
2. krok
Rozpálíme si pánev a na másle v ní pár minut smažíme slaninu.
3. krok
Žampiony si nakrájíme na plátky.
4. krok
Žampiony přihodíme do pánve, přidáme kmín a pepř a za občasného míchání smažíme 5 minut.
5. krok
Nakrájíme si česnek na plátky a přihodíme do pánve k osmahlým žampionům. Za občasného míchání minutu smažíme.
6. krok
Do pánve přilijeme vývar a přivedeme k varu.
7. krok
Do vývaru nasypeme těstoviny, zamícháme a pod poklicí za občasného míchání vaříme. Vaříme, dokud nám těstoviny nezměknou. Pokud se Vám vyvaří všechna tekutina a těstoviny ještě nebudou vařené, přilijte ještě trochu vývaru a nebo vody.
8. krok
Mezitím si uvaříme nivovou omáčku. Do menšího hrnce nalijeme smetanu a rozdrobíme do ní nivu. Pomalu přivedeme k varu. Niva se nám pomalu začne rozpouštět.
9. krok
Když začne omáčka probublávat, přisypeme do ní šalvěj. Zamícháme a omáčku vypneme. Místo šalvěje můžete použít co máte rádi. Například libeček, petrželovou nať, apod.
10. krok
Hotovou omáčku nalijeme k uvařeným těstovinám.
11. krok
Těstoviny důkladně promícháme a máme hotovo. Solit si myslím není potřeba, jelikož niva je slaná dost.
Autor receptu
Boublas
Sdílejte tento recept na Facebooku