Ovocný koláč Clafoutis
Pokud máte třešně a nebaví Vás pořád stejná bublanina, vyzkoušejte tento hutný koláč původem z Francie. Místo třešní by šlo jistě použít i jiné ovoce, například borůvky.
Kuchař:
buellin
Stáří receptu:
8 let
Doba přípravy:
20 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
těsto
160
gram
smetana 33%
160
gram
mléko plnotučné
1
kus
citron
5
kus
vejce
1
špetka
sůl
100
gram
mouka hladká pšeničná
1
kus
vanilkový lusk
70
gram
máslo
80
gram
cukr krystal
800
gram
třešně
na vysypání
1
hrst
cukr krystal
na vymazání
10
gram
máslo
Sdílejte recept
Postup
Nejprve si rozpustíme máslo.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli a jedno celé vejce.
Dále do těsta patří 4 žloutky, cukr, kůra z poloviny citronu a semínka z vanilkového lusku. Ta získáme tak, že rozkrojíme lusk na polovinu a černá semínka z něj vyškrábneme.
Vše mixérem promícháme a za stálého míchání přilijeme mléko a smetanu.
A ještě rozpuštěné máslo.
Nyní si vymažeme formu máslem a vysypeme ji krupicovým cukrem. Do takto připravené mísy naskládáme očištěné třešně. Já jsem si je předem vypeckovala, ale pokud Vám pecky nevadí, můžete nechat třešně celé.
Nakonec třešně zalijeme těstem. Koláč pečeme asi půl hodiny na 180 °C.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
míchání, pečení
Typ chodu:
dezert
Původ:
Francie
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...