Domácí barbecue (BBQ) omáčka
výborný recept pro milovníky letního grilování. Pokud máte k masům rádi pikantní omáčky, tak si udělejte skvělou a čerstvou domácí barbecue omáčku. Je to velmi jednoduchý recept a chuť se nedá s koupenou omáčkou srovnávat
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
obecně
2-3
kus
rajčata
2
lžíce
worchestrová omáčka
1
kus
cibule
2
stroužek
česnek
1
lžíce
chilli paprička
2
lžíce
ocet vinný bílý
1/2
hrnek
cukr třtinový
4
lžíce
olej olivový
1
lžička
paprika mletá sladká
100
gram
rajský protlak
min 1
špetka
sůl
Sdílejte recept
Postup
rozpálíme si pánev na střední teplotu a přílijeme olej. Cibuli si nakrájíme nadrobno a přihodíme do pánve. Necháme zesklovatět. K zesklovatělé cibuli přihodíme nadrobno nakrájený česnek, zamícháme a 3 minuty smažíme
přisypeme mletou papriku, zamícháme a minutu osmahnem
přidáme do pánve nakrájená rajčata (nakrájená na menší kousky), třtinový cukr, protlak, chili papričku a pepř. Zamícháme a smažíme, dokud se nám rajčata nerozvaří (cca 10 minut). Občas zamícháme. (Místo chilli papriček jsem použil rozmixované chilli papričky)
do rozvařené směsi přilijeme worcheterovou omáčku
a přilijeme ocet (kdo má jablečný ocet, tak použije jablečný). Zamícháme a ještě cca 5 minut povaříme
pokud by se Vám směs přichytávala k pánvi, tak můžete přilít trošku vody. Tím se Vám chutě více spojí. Samozřejemě ji budete muset zase odvařit do požadované hustoty
nakonec dochutíme solí, pepřem a cukrem. Kdo chce, tak si může omáčku rozmixovat do hladka. Já ale preferuji rustikální podobu :-)
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření, smažení
Typ chodu:
příloha
Příležitost:
barbecue párty, grilování
Původ:
USA
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Svěží kombinace skvělých chutí. Výborné k večeří. Jako přílohu bych zvolil lehce opečený toust.
Zbyla Vám bramborová kaše a nevíte co s ní? Tohle je jeden z receptů, jak ji spotřebovat a ještě si ...
Jednoduchá buchta typu smíchat ingredience a upéct. Nečekejte nějakou estetickou krásně vypadající b...
Výborná delikatesa, která je lehká na přípravu. Nejtěžší je počkat na vychladnutí salátu v lednici. ...
Nejdřív jsem chtěl tu konzervu sníst samotnou, ale pak jsem si říkal, že si to trošku vylepším.
Rychlá letní večeře z čerstvých surovin z Vaší zahrádky. Můžete použít i jako přílohu ke grilovanému...
Rychlý a jednoduchý recept s čerstvou zeleninou pro teplé letní večery.
Jídlo je trošku časově náročnější, ale příprava je snadná. Rustikální pokrm, vhodný pro větší počet ...