Králičí játra se žampiony a hruškou
játra a hruška jdou prostě dohromady. Játra mají takovou drsnou chuť a proto k nim musíte přidat něco jemného a sladkého. Díky mému experimentování jsem vytvořil tento skvělý recept, který musíte určitě vyzkoušet. Místo králičích jater použijte třeba kuřecí a nebo kachní
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
10 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
obecně
250
gram
žampiony
200
gram
králičí játra
1
kus
hrušky
1/2
kus
citron
3
stroužek
česnek
1
kus
cibule
2
lžíce
máslo
4
lžíce
olej olivový
1-2
lžíce
ocet balzamikový
1
hrst
petrželová nať
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
rozpálíme si pánev wok na střední teplotu a přilijeme olej. Nakrájíme si cibuli najemno a dáme do pánve zesklovatět
česnek si oloupeme, nadrobno nakrájíme a přihodíme k cibuli. Zamícháme a 3 minuty osmahneme
žampiony si oloupeme a nakrájíme na menší kusy, ale ne moc malé. Z časových důvodů si můžete žampiony předpřiravit
žampiony přihodíme do pánve a zamícháme. Smažíme alespoň 5 minut
do pánve vymačkáme šťávu z půlky citronu a zamícháme
játra si omyjeme, nakrájíme na malé kousky a vhodíme do pánve. Osolíme, opepříme a zamícháme. Smažíme s občasným mícháním 5 minut
přihodíme do pánve kousek másla
nyní si připravíme hrušku. Hrušku oloupeme škrabkou na brambory, rozpůlíme ji napůl a vyřízneme jádřinec
očištěnou hrušku si nakrájíme na malé kousky
hrušku přidáme do pánve a zakápneme troškou balzamikového octa. Zlehka zamícháme a 3 minuty smažíme
nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať, zamícháme, dosolíme, dopepříme, vypneme plotnu a máme hotovo
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Máslové kuře patří mezi moje nejoblíbenější recepty na této planetě. Pikantní a zároveň jemná omáčka...
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...
Chléb je velice vláčný a jemný na chuť. Já ho mám rád samotný, děti ho večeří s meruňkovou marmeládo...
Zajímavá obměna bramboráků, a moc dobrá! Kysané bílé zelí není jako příloha, ale rovnou součástí těs...
Většina lidí vaří po vánocích čočku. Já mám raději kaši ze žlutého hrachu. Mám to spojené se základn...