Králičí játra se žampiony a hruškou
játra a hruška jdou prostě dohromady. Játra mají takovou drsnou chuť a proto k nim musíte přidat něco jemného a sladkého. Díky mému experimentování jsem vytvořil tento skvělý recept, který musíte určitě vyzkoušet. Místo králičích jater použijte třeba kuřecí a nebo kachní
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
obecně
250
gram
žampiony
200
gram
králičí játra
1
kus
hrušky
1/2
kus
citron
3
stroužek
česnek
1
kus
cibule
2
lžíce
máslo
4
lžíce
olej olivový
1-2
lžíce
ocet balzamikový
1
hrst
petrželová nať
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
rozpálíme si pánev wok na střední teplotu a přilijeme olej. Nakrájíme si cibuli najemno a dáme do pánve zesklovatět
česnek si oloupeme, nadrobno nakrájíme a přihodíme k cibuli. Zamícháme a 3 minuty osmahneme
žampiony si oloupeme a nakrájíme na menší kusy, ale ne moc malé. Z časových důvodů si můžete žampiony předpřiravit
žampiony přihodíme do pánve a zamícháme. Smažíme alespoň 5 minut
do pánve vymačkáme šťávu z půlky citronu a zamícháme
játra si omyjeme, nakrájíme na malé kousky a vhodíme do pánve. Osolíme, opepříme a zamícháme. Smažíme s občasným mícháním 5 minut
přihodíme do pánve kousek másla
nyní si připravíme hrušku. Hrušku oloupeme škrabkou na brambory, rozpůlíme ji napůl a vyřízneme jádřinec
očištěnou hrušku si nakrájíme na malé kousky
hrušku přidáme do pánve a zakápneme troškou balzamikového octa. Zlehka zamícháme a 3 minuty smažíme
nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať, zamícháme, dosolíme, dopepříme, vypneme plotnu a máme hotovo
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Chutný a rychlý recept, který jsem dělal hlavně kvůli dětem. Bál jsem se, že to nebudou jíst, ale op...
Taková rychlovka, kterou děti milují. I pro dospělé je to lehká forma svačiny.
Křehké kuřecí maso ve sladké omáčce je vždy zaručená výhra :-) Nejlepší příloha je rýže. Dětem jsem ...
Je načase si dát pauzu od bramborového salátu a připravit si něco lehčího.
Dělal jsem poprvé a určitě ne naposled. Hned jsem si s karamelem polil banán a dětem ho dal na zmrzl...
Obchodů s kebabem máme u nás spousty, ale většinou tam prodávají pouze mletinu a žádné pořádné maso....
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...
Těžko popsat tu skvělou chuť. Kari dodá pomazánce dokonalý nádech a ve spojení s lučinou je to skvěl...