Špikovaný pečený králík na česneku
Tento recept je velice chuťově výrazný. Nové koření, česnek a špek provoní při pečení celý Váš byt. Sežeňte si kvalitní česnek a špek od řezníka. Doporučená příloha je dušený špenát a domácí bramborový knedlík
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
12 let
Doba přípravy:
30 minut
Doba vaření:
2 hodiny
Ingredience
obecně
1/2
kus
králík
200
gram
špek
3
kus
cibule
2
kus
bobkový list
5
kus
nové koření
10
kus
pepř černý celý
8
stroužek
česnek
min 500
mililitr
vývar kuřecí
min 1
špetka
sůl
Sdílejte recept
Postup
oloupeme a nakrájíme si cibuli na menši kousky. Vložíme ji do mísy a přisypeme koření (bobkový list, nové koření a celý pepř)
pokud máme králíka v celku, tak si ho naporcujeme. Já jsem použil kousek hrudi a zadní dvě stehna. Celý králík by se mi do mísy nevešel. Pomocí tenkého, delšího nože si uděláme do kusů králíka díry
do děr v mase zasuneme špalíčky ze špeku
zbytek špeku nakrájíme na menší kousky a přihodíme do zapékací mísy
všechen česnek oloupeme a prolisujeme. Samozřejmě doporučuji použít kvalitní a chuťově výrazný česnek
každý kousek králíka vydatně posypeme solí a prolisovaným česnekem a rukama pomažeme/vmasírujeme do masa
kousky králíka vložíme do zapékací mísy. Přilijeme kuřecí vývar tak, aby bylo maso z poloviny potopené. Pečeme v troubě vyhřáté na 160° hruba 2 hodiny. Každá trouba peče jinak, takže králíka po hodině a půl častěji kontrolujte
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
pečení, špikování
Typ chodu:
oběd
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Svěží kombinace skvělých chutí. Výborné k večeří. Jako přílohu bych zvolil lehce opečený toust.
Zbyla Vám bramborová kaše a nevíte co s ní? Tohle je jeden z receptů, jak ji spotřebovat a ještě si ...
Jednoduchá buchta typu smíchat ingredience a upéct. Nečekejte nějakou estetickou krásně vypadající b...
Výborná delikatesa, která je lehká na přípravu. Nejtěžší je počkat na vychladnutí salátu v lednici. ...
Nejdřív jsem chtěl tu konzervu sníst samotnou, ale pak jsem si říkal, že si to trošku vylepším.
Rychlá letní večeře z čerstvých surovin z Vaší zahrádky. Můžete použít i jako přílohu ke grilovanému...
Rychlý a jednoduchý recept s čerstvou zeleninou pro teplé letní večery.
Jídlo je trošku časově náročnější, ale příprava je snadná. Rustikální pokrm, vhodný pro větší počet ...