Vařená uzená kýta
klasické školní jídlo, které pamatuje určitě každý. Samozřejmě doporučenou přílohou je bramborová kaše :-)
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
1 hod 30 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření
Typ chodu:
příloha
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
1 kg
vepřová kýta uzená
1-2 ks
mrkev
1 ks
petržel
1 ks
cibule
5 ks
pepř černý celý
2-3 ks
nové koření
min 1 špetka
sůl
Postup
1.
očistíme si zeleninu a nakrájíme na malé kousky
2.
do hrnce dáme uzenou kýtu, zalijeme studenou vodou (tak aby maso bylo akorát potopené), přidáme nakrájenou zeleninu a koření. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni zhruba 90 minut. Pokud by se vytvořila na hladině šedá pěna, tak si odeberte pryč. Po hodině vaření můžete vývar dosolit
3.
uvařené maso vyndáme a nakrájíme na plátky
4.
vzniklý vývar doporučuji použít na uzenou polévku
