Domácí pudink
mysleli jste si, že to bez prášku nejde? Uvařte si domácí poctivý pudink. Toto je zakládní pudink, ze kterého si můžete udělat různé příchutě přidáním konkrétní ingredience. Například čokoláda, vanilka, apod.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
12 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
40 minut
Ingredience
obecně
1
litr
mléko plnotučné
4
lžíce
mouka hladká pšeničná
4
lžíce
cukr krystal
2
kus
vejce
1
špetka
sůl
2
lžíce
máslo
Sdílejte recept
Postup
z vajec si oddělíme žloutky a bílky
z bílků si ušleháme sníh
připravíme si větší železnou misku. Misku dáme nad páru, tak by měla být odolná proti teplu. Nejlepší je obyčejná plechová miska s co nejmenší tlouškou. Jelikož jsem měl v lednici misku od čokolády, která mi zbyla z fondue, tak jsem použil tu a rovnou jsem si udělal čokoládový pudink.
do misky nalejeme mléko. Do mléka zamícháme mouku, cukr, sůl a přísadu dle chuti (čokoláda, vanilka, apod.)
pořádně promícháme. Kdybychom přidali vajíčka před moukou, tvořily by se nám v mléce hrudky.
přidáme žloutky a sníh a důkladně zamícháme
misku dáme do páry. Zahříváme těsně pod bod varu. Občas zamícháme. Pudink by měl zhoustnout cca za půl hodiny, záleží na tloušce misky. Po stuhnutií sundáme misku z plotny a zamícháme do ní máslo.
rozlejeme pudink do malých misek a necháme vychladnout. Pudink je krásně jemný a nadýchaný
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
míchání
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
dětská oslava
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Dělal jsem poprvé a určitě ne naposled. Hned jsem si s karamelem polil banán a dětem ho dal na zmrzl...
Obchodů s kebabem máme u nás spousty, ale většinou tam prodávají pouze mletinu a žádné pořádné maso....
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...
Těžko popsat tu skvělou chuť. Kari dodá pomazánce dokonalý nádech a ve spojení s lučinou je to skvěl...
Velmi zdravá a vydatná snídaně, která Vás zasytí na dlouhou dobu. Nebojte se experimentovat s různým...
Nejjednodušší zpracování úrody červeného rybízu. A v prosinci na slepení lineckého cukroví jinou mar...
Svěží letní salát, který si zaslouží pouze čerstvé ingredience. Pokud se v létě nechcete přejídat, t...
Chutný zákusek z křehkého těsta plný ovoce. Vytvořte si doma obdobu oblíbené pochoutky ze známého ře...