Frankfurtská polévka
velmi jednoduchá a rychlá polévka, výborná na chuť a na zahřátí. Doporučuji použít čerstvé a kvalitní párky. Kdo má rád pikantní jídla, tak si přidá trošku mleté pálivé papriky
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
40 minut
Ingredience
obecně
3-4
kus
brambory
1
kus
cibule
4
lžíce
vepřové sádlo
3
kus
párek
3
stroužek
česnek
3
lžíce
mouka hladká pšeničná
1,5
litr
vývar hovězí
2-3
lžíce
paprika mletá sladká
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
nejprve si nakrájíme cibuli a na třech lžících sádla ji v hrnci osmahneme dozlatova
zhnědlou cibuli zaprášíme hladkou moukou a a stálého míchání vytvoříme jíšku. Smažíme zhruba 2 minuty
přisypeme mletou papriku a důkladně rozmícháme
za stálého míchání osmahneme půl minuty. Ne déle, jinak nám paprika zhořkne
zalijeme vývarem, důkladně rozmícháme a přivedeme k varu
oškrabeme si brambory, nakrájíme na malé kostičky (nebo kdo má jak rád) a přidáme do vroucí polévky. Trošku opepříme a vaříme, dokud nám brambory nezměknou
mezitím si na menší pánvi osmahneme na lžíci sádla na kolečka nakrájené párky. Použil jsem javořické párky, ale kdo má frankfurtské, tak použije frankfurtské
párky osmahneme lehce dohněda
nakrájíme si česnek najemno
nakrájený česnek a osmahlé párky přidáme do polévky ke změklým bramborům. Vaříme ještě dalších 5 minut, aby se spojily chutě a máme hotovo. Dopepříme, dosolíme a podáváme. Nejlepší přílohou je čerstvý chleba
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Typ chodu:
oběd
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Jestli si myslíte, že Vám tento salát vydrží do druhého dne, tak jste na omylu. Sežere se to dříve, ...
Chutný a rychlý recept, který jsem dělal hlavně kvůli dětem. Bál jsem se, že to nebudou jíst, ale op...
Taková rychlovka, kterou děti milují. I pro dospělé je to lehká forma svačiny.
Křehké kuřecí maso ve sladké omáčce je vždy zaručená výhra :-) Nejlepší příloha je rýže. Dětem jsem ...
Je načase si dát pauzu od bramborového salátu a připravit si něco lehčího.
Dělal jsem poprvé a určitě ne naposled. Hned jsem si s karamelem polil banán a dětem ho dal na zmrzl...
Obchodů s kebabem máme u nás spousty, ale většinou tam prodávají pouze mletinu a žádné pořádné maso....
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...