Poke bowl s kuřecím masem a batáty
Věřím, že na světě je nespočet variací chutí a tím pádem nespočet receptů. Tento recept dokazuje, jak různé chutě se dají skloubit do jedné malé misky.
Příprava:
20 min
Tepelná úprava:
30 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Příležitost:
oběd
Původ:
Havaj
Ingredience
obecně
na posypání
1 lžička
semínka sezamová
na smažení
Postup
Začneme bramborami
1.
Jelikož se brambory budou vařit zhruba půl hodiny, tak je dáme vařit hned, ať na ně pak nečekáme. Během toho si budeme připravovat zbytek.
2.
Brambory dáme ve slupce do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme cca 30 minut. Kontrolujeme vidličkou.
Kuřecí steak
3.
Kuřecí prso musí být osušené a musí mít pokojovou teplotu. Nikdy nesmažíme studené maso.
4.
Prso dáme na talíř, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a důkladně vše vmasírujeme do masa.
5.
Rozpálíme si pánev na střední teplotu a důkladně na ní maso osmahneme z každé strany (zhruba 5 minut z každé). Maso by po usmažení nemělo být na dotek měkké. Smažíme i ze strany hřbetů.
6.
Maso necháme po osmažení odpočinout.
A jdeme krájet
7.
Avokádo překrojíme podélně kolem pecky a rozevřeme. Do pecky opatrně zasekneme nůž a pootočením ji vyndáme. Půlku avokáda překrojíme na menší pruhy a opatrně sejmeme slupku. Nakrájíme na kostky.
8.
Uvařené batáty opatrně oloupeme a nakrájíme na centimetrové půlměsíce.
9.
Balkánský sýr nakrájíme na kostičky.
10.
Odpočaté maso nakrájíme na silnější kousky.
11.
Rajčata nakrájíme na menší kousky.
Zálivka
12.
Připravíme si medovo-hořčicovou zálivku dle receptu níže.
Dokončujeme
13.
Všechny nakrájené ingredience naskládáme do misky dle Vaší fantasie.
14.
Pokapeme půlkou zálivky.
15.
Nakrájíme si červenou cibulku na tenké plátky.
16.
Cibulku nasypeme do misky, zakapeme zbytkem zálivky a posypeme sezamovými semínky.
17.
Dobrou chuť !!!
