Lasagne s boloňskou a bešamelem
Děti to milují, Garfield to miluje, skvěle to vypadá, tak proč si toho neudělat velkej pekáč. Lasagne jsou jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Harmonie obou omáček je prostě dokonalá. Životnost pekáče bývá pár hodin po upečení.
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
45 min
Recept zvládne každý
Vybavení kuchyně:
zapékací mísa
Způsob přípravy:
pečení
Typ chodu:
hlavní chod
Příležitost:
rande
Původ:
Itálie
Ingredience
obecně
500 g
těstoviny lasagne
1 špetka
muškátový oříšek mletý
1 lžíce
parmazán
min 1/2 l
bešamel
min 1 l
boloňská omáčka
Postup
Začneme bešamelem
1.
Uvaříme si bešamel dle receptu níže.
2.
Do bešamelu přidáme muškátový oříšek a parmazán. Minutu provaříme.
Boloňská omáčka
3.
Boloňskou omáčku uvaříme dle receptu níže. Samozřejmě bez špaget :-)
A jdeme si hrát
4.
Připravíme si hranatou zapékací mísu. Na dně mísy dáme trošku od obou omáček a pomocí lžíce rovnoměrně rozprostřeme.
5.
Je dobré mít pomocníka :-)
6.
Na první vrstvu omáček rozprostřeme pláty lasagní. Pokud Vám to nevyjde, tak si nějaké nalomte.
7.
Na lasagne dáme zase trošku od obou omáček a opatrně lžící rozprostřeme tak, aby se nám nehýbaly pláty těstovin.
8.
A takto pokračujeme až do spotřeby obou omáček. Pamatujte ale na to, že potřebujete omáčky na poslední vrstvu, aby byly pláty těstovin schované pod omáčkou. Nesmí koukat ani jeden kousek těstoviny, jinak nezměkne.
9.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů zhruba 45 minut. Ke konci raději kontrolujeme.
