Čokoládová buchta ze zakysané smetany
Jednoduchá buchta typu smíchat ingredience a upéct. Nečekejte nějakou estetickou krásně vypadající buchtu. Na druhou stranu ale čekejte chuťově vymazlenou lahůdku, kde každá chuť dává smysl. Buchta je elastická a vláčná díky smetaně. Skořice s citrónovou kůrou dodávají buchtě skvělou vůni i chuť. U dětí moc oblíbená. Výborná svačina do školy.
Příprava:
20 min
Tepelná úprava:
45 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
pečení, šlehání
Typ chodu:
moučník, snídaně
Původ:
Česko
Ingredience
těsto
2 hrnek
mouka polohrubá
2 hrnek
mléko plnotučné
2 kelímek
smetana zakysaná
2 ks
vejce
1 balíček
kypřící prášek
1 lžička
skořice mletá
1/2 ks
citron
nastrouhaná kůra
1 špetka
sůl
3/4 hrnek
cukr krystal
na vysypání
min 1 lžíce
mouka hrubá
na vymazání
1-2 lžíce
máslo
vrchní vrstva
1 ks
čokoláda hořká
Postup
1.
Do mísy dáme všechny ingredience na těsto. Z citronu pouze nastrouháme kůru.
2.
Šlehačem ušleháme hladké těsto.
3.
Zapékací mísu důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou.
4.
Do mísy nalijeme těsto a rozprostřeme na těsto opatrně kostičky čokolády. Každou kostičku prstem opatrně vmáčkneme do těsta, aby se to jakoby ponořilo.
5.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů zhruba 45 minut. Kontrolujeme špejlí. Těsto mně při pečení trošku naprasklo, ale to vůbec nevadí. Záleží, jak velkou máte nádobu na pečení.
