Žampionový salát s paprikou
Výborná delikatesa, která je lehká na přípravu. Nejtěžší je počkat na vychladnutí salátu v lednici. Nevěřil jsem, že tento salát bude chutnat mojí čtyřleté dceři.
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Typ chodu:
svačina
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
400 g
žampiony
2 ks
cibule
1 lžíce
ocet
140 g
rajský protlak
1 lžíce
worchestrová omáčka
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
2 lžíce
cukr třtinový
1/2 hrnek
voda
Postup
1.
Nakrájíme si cibuli nadrobno.
2.
V pánvi si rozpálíme olej na menší teplotu a přidáme nakrájenou cibuli. Za občasného míchání necháme zesklovatět.
3.
Mezitím si nakrájíme žampiony na čtvrtinky a papriky nadrobno.
4.
Do pánve přihodíme papriku, zvýšíme teplotu na střední a za občasného míchání smažíme 3 minuty.
5.
Přidáme žampiony, worchester, ocet, cukr, protlak, sůl a pepř. Zamícháme a 3 minuty smažíme.
6.
Přilijeme vodu, přikryjeme pokličkou a 10 minut necháme dusit
7.
Nakonec odkryjeme a necháme odpařit polovinu tekutiny.
8.
Vypneme plotnu, necháme vystydnout, přendáme do mísy a šup s tím do ledničky. A čekáme, jak nám naše vůle dovolí :-)
