Vaječná omeleta z mrkve
Taková rychlovka, kterou děti milují. I pro dospělé je to lehká forma svačiny.
Příprava:
10 min
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení
Typ chodu:
snídaně
Příležitost:
večeře
Původ:
Česko
Postup
1.
Mrkev oškrabeme a nastrouháme nahrubo.
2.
V pánvi na střední teplotě rozpálíme 3 lžíce oleje. Přidáme nastrouhanou mrkev a za občasného míchání smažíme 5 minut. Mrkev by měla trošku změknout.
3.
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme sůl, pepř, popřípadě nějaké bylinky a rozmícháme.
4.
Do mísy přidáme vystydlou změklou mrkev a promícháme.
5.
Do rozpálené pánve přidáme další 3 lžíce oleje. Přidáme mrkvovou směs a rovnoměrně rozprostřeme po pánvi. Smažíme 3 minuty.
6.
Mezitím si nastrouháme mozzarellu na nahrubo.
7.
Ke konci smažení přiklopíme pánev s omeletou pokličkou. Smažíme další 2 minuty.
8.
Na omeletu nasypeme mozzarellu a zase přiklopíme pokličkou. Smažíme další minutu.
9.
Po chvilce máme hotovo.
