Sladké tousty s karamelizovaným ovocem
V jednoduchosti je krása. Tento recept je ze základních surovin a zvládne ho opravdu každý. A ještě ke všemu to vypadá luxusně a určitě s tím zabodujete u každé návštěvy. Místo jablek můžete použít jakékoliv ovoce.
Příprava:
10 min
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
mixování, smažení
Typ chodu:
dezert, snídaně
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
5 krajíc
chleba toastový
nejlépe pár dní starý
rozvar
těsto
na smažení
4 lžíce
máslo
1 lžíce
olej slunečnicový
Postup
1.
Začneme s karamelem na jablka. Do menší rozpálené pánve nasypeme cukr a necháme lehce zkaramelizovat.
2.
Mezitím zbavíme jablka jádřinců a nakrájíme na kostky. Slupku neloupeme, udrží nám kousky v celku.
3.
Po pár minutách se nám z cukru začne tvořit karamel.
4.
Do pánve dáme jablka, máslo a trošku vody (pár lžic). Za občasného míchání vaříme. Pokud se voda odpaří a jablka budou pořád tvrdší, tak přilijeme zase trošku vody.
5.
Během toho si připravíme toasty. Do mísy vyklepneme vejce, přidáme cukr, mléko a skořici.
6.
Důkladně zamícháme.
7.
V pánvi si rozpálíme máslo se lžící oleje.
8.
Vezmeme toast, vymácháme ho v těstě, oklepeme o stranu mísy a dáme smažit do pánve.
9.
Smažíme chvilku z každé strany do lehce hněda.
10.
Osmažené toasty dáme na talíř. Nechal jsem je tam trošku déle, ale i tak byly dobré. Fotka trošku zkresluje :-)
11.
Z jablek necháme vyvařit co nejvíce vody. Jablka musím být měkká a jakoby mazlavá, obalená v karamelu.
12.
Podáváme toasty na talíři, posypané zkaramelizovanými jablky a zasypané moučkovým cukrem.
