Pracuji...
close

Domácí směs Uncle Ben's

Zpracujte si letní úrodu na zimu. Omáčku Uncle Ben's mám moc ráda. Když je potřeba něco rychle uvařit, sáhnu pro Uncle Ben's, přidám ji k osmahnutému kuřecímu masu a k tomu uvařím rýži.
Kuchař: buellin
Stáří receptu: 3 roky
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Ingredience
obecně
400 gram cuketa
3 kus cibule
1 kilogram rajčata
1/2 kus pórek
3 kus mrkev
3 stroužek česnek
2 lžíce cukr krystal
1 lžíce sůl
Sdílejte recept
Postup
Začneme s cibulí. Rozkrájíme ji a necháme zesklovatět na troše oleje. Rovnou si vezměte velký hrnec. Po chvíli přidáme rozkrájený pórek a prolisovaný česnek.
Oloupeme si cuketu, odstraníme střed s peckami a rozkrájíme ji na kostičky. Přidáme ji k osmahlé cibulce. Množství zeleniny je orientační, použijte, co zrovna máte. O rajče míň nebo papriku víc nehraje roli :-)
Dále do hrnce nastrouháme nahrubo mrkev.
A teď papriku, pokrájenou na nudličky.
Rajčata nakrojíme do kříže a spaříme horkou vodou. Pak jde dobře odstranit slupka. Poté je rozkrájejte a přidejte do hrnce.
Teď zeleninu dochutíme, zase množství uvádím pouze orientační. Přidáme omáčky, protlak, cukr a sůl dle chuti a ještě asi 20 minut pod pokličkou dusíme.
Hotovou směs naplním do sklenic (z tohoto množství mi vyšly tři velké sklenice a jedna malá). Sklenice pořádně utáhnu a zavařím. Tedy do hrnce dám na dno utěrku, vložím sklenice, zaliji vodou, aby hladina dosahovala cca do 3/4 sklenic. A pomalu zahřívám, voda by měla mít 80°C a sklenice by měly zůstat asi 20 minut. Takže když se voda blíží nějak k bodu varu, vypnu plotýnku a sklenice po půl hodině vyndám. Otáčím dnem vzhůru a po vychladnutí je hotovo.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
krájení, vaření, zavařování
Typ chodu:
hlavní chod
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Svěží letní salát, který si zaslouží pouze čerstvé ingredience. Pokud se v létě nechcete přejídat, t...
Chutný zákusek z křehkého těsta plný ovoce. Vytvořte si doma obdobu oblíbené pochoutky ze známého ře...
Na internetu mě recept hned zaujal, i když jsem si nedokázal představit jeho chuť. Musím říct, že vý...
V jednoduchosti je krása. Tento recept je ze základních surovin a zvládne ho opravdu každý. A ještě ...
Luxusní kombinace kakaového piškotu, tvarohového krému a čokoládové polevy.
Máslové kuře patří mezi moje nejoblíbenější recepty na této planetě. Pikantní a zároveň jemná omáčka...
Zdravější varianta díky celozrnné mouce. Hodí se jako svačinka pro děti.
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...