Teplý mrkvový salát s cizrnou a zázvorem
Je skvělé, jak z několika úplně jinak chutnajících surovin lze vykouzlit chuťově sehrané jídlo.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
2 roky
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
10 minut
Ingredience
obecně
3/4
hrnek
cizrna (v mírně slaném nálevu)
1/2
hrnek
paprika červená
1
hrst
rukola
1
hrst
petrželová nať
1 a půl
hrnek
mrkev
1
lžíce
zázvor
3
lžíce
olej olivový
1/2
kus
citron
1
lžíce
cukr třtinový
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
Hrnkové množství u jednotlivých ingrediencí je myšleno v jejich nastrouhaném a nebo nakrájeném stavu.
Začneme tím, že si najemno nastrouháme mrkev.
Najemno si nastrouháme i zázvor.
Rozpálíme si pánev na střední teplotu, přilijeme olej a zpěníme na něm zázvor. Stačí zhruba 1-2 minuty.
Mezitím si nadrobno nakrájíme papriku.
Zpěněný zázvor posypeme cukrem a necháme ho rozpustit.
Do pánve přidáme cizrnu (bez nálevu), papriku a mrkev. Za občasného míchání dusíme pod pokličkou zhruba 5 minut.
Mezitím si nadrobno nakrájíme rukolu a petrželovou nať.
K podušené směsi v pánvi přidáme rukolu, petrželovou nať a citronovou šťávu. Lehce zamícháme, dosolíme, dopepříme a vypneme plotnu.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Kuchyně:
vegetariánská kuchyně
Způsob přípravy:
smažení, dušení
Typ chodu:
večeře
Vybavení kuchyně:
nůž kuchyňský
,
prkénko (plastové)
,
pánev
,
struhadlo jemné
,
škrabka na brambory
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...