Polévka kořenovka
Jednoduchá, rychlá a velmi chutná polévka ze základních surovin, kterou mají rádi i děti. Podáváme s čerstvou pažitkou nebo něčím podobným.
Příprava:
10 min
Tepelná úprava:
30 min
Recept zvládne každý
Vybavení kuchyně:
hrnec, mlýnek na pepř, nůž kuchyňský, prkénko (plastové), škrabka na brambory, tyčový mixér
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Typ chodu:
polévka
Původ:
Česko
Ingredience
Postup
1.
Oškrabeme a nakrájíme na kostičky mrkve, celer a petržel.
2.
V hrnci rozpálíme máslo na střední teplotu a přidáme nakrájenou zeleninu. Za občasného míchání smažíme, dokud nám zelenina nezačne lehce hnědnout.
3.
Mezitím si nakrájíme chleba a bramboru na kostičky, pórek a česnek nadrobno.
4.
K osmažené zelenině přihodíme nakrájený chleba, pórek, česnek a bramboru. Za občasného míchání smažíme 3 minuty.
5.
Zalijeme vývarem a pod pokličkou vaříme, dokud nám zelenina nezměkne.
6.
Nakonec polévku důkladně rozmixujeme, dosolíme, dopepříme.
