Polévka kořenovka

Jednoduchá, rychlá a velmi chutná polévka ze základních surovin, kterou mají rádi i děti. Podáváme s čerstvou pažitkou nebo něčím podobným.

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Kuchař: Boublas

Stáří receptu: 1 rok

Ingredience

obecně

1/2 kus pórek

1 kus brambory

3 kus mrkev

1 kus petržel

1/4 kus celer

1 krajíc chleba

4 stroužek česnek

1 a pul litr vývar kuřecí

50 gram máslo

min 1 špetka sůl

min 1 špetka pepř černý drcený

Sdílejte recept

Postup

Oškrabeme a nakrájíme na kostičky mrkve, celer a petržel.

V hrnci rozpálíme máslo na střední teplotu a přidáme nakrájenou zeleninu. Za občasného míchání smažíme, dokud nám zelenina nezačne lehce hnědnout.

Mezitím si nakrájíme chleba a bramboru na kostičky, pórek a česnek nadrobno.

K osmažené zelenině přihodíme nakrájený chleba, pórek, česnek a bramboru. Za občasného míchání smažíme 3 minuty.

Zalijeme vývarem a pod pokličkou vaříme, dokud nám zelenina nezměkne.

Nakonec polévku důkladně rozmixujeme, dosolíme, dopepříme.

Další informace

Pracnost:

Recept zvládne každý

Kategorie:

Způsob přípravy:

smažení, vaření

Typ chodu:

polévka

Vybavení kuchyně:

Původ:

Česko