Kuřecí prsa s rajčatovo sýrovým salátem
Poslední dobou máme pořád brambory jako přílohu. Je čas na změnu.
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
20 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
míchání, nakládání, smažení
Příležitost:
grilování
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
3 ks
kuřecí prsní řízek
1/2 lžička
oregano sušené
min 1 špetka
pepř černý drcený
min 1 špetka
sůl
1/2 ks
citron
1/2 lžička
kari
1 lžíce
worchestrová omáčka
1/2 lžička
cukr krystal
1 lžíce
olej olivový
na smažení
3 lžíce
olej olivový
salát
6 ks
rajčata
100 g
sýr ementál
min 2 lžíce
majonéza
min 1 lžíce
ocet
1 ks
cibule
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
min 1 špetka
cukr moučka
Postup
1.
Nejdříve si naložíme maso. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kusy. Takové, aby se pak daly dobře napíchnout na špejli.
2.
Maso dáme do mísy a přidáme k němu sůl, pepř, cukr, oregano, worchester, citronovou šťávu, kari a olej.
3.
Důkladně promícháme a necháme v teple odpočinout.
4.
Teď se vrhneme na salát. Nakrájíme si rajčata na menší kousky, sýr a cibuli nadrobno. Vše dáme do mísy.
5.
Salát ochutíme octem, majonézou, solí, pepřem a cukrem. Octa dejte raději méně a pak kdyžtak přidáte.
6.
A jdeme zpátky k masu. Připravíme si špejle a zlomíme je napůl. Na každou špejli napíchneme opatrně kousek masa. Odložíme na talíř.
7.
Rozpálíme si pánev na střední teplotu, přidáme trošku oleje a rozprostřeme do ní maso na špejli. Smažíme z jedné strany dohněda.
8.
Pak maso obrátíme a smažíme dohněda i z druhé strany.
9.
Maso po usmažení necháme chvilku odpočinout. Podáváme se salátem a opečenou bagetou.
