Kuřecí kousky na zelenině
Silná kuřecí omáčka s čerstvou zeleninou. Vhodné pro děti.
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
1 hodina
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
2 roky
Ingredience
obecně
6 kus
kuřecí stehno spodní
6 kus
kuřecí stehno horní
3 kus
mrkev
1 kus
petržel
1/4 kus
celer
1 litr
vývar kuřecí
2 list
bobkový list
5 kulička
nové koření
1 kus
cibule
1 hrst
petrželová nať
3 stroužek
česnek
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
1 lžička
kmín drcený
na zahuštění
2-3 lžíce
máslová jíška
Sdílejte recept
Postup
V hrnci si rozpálíme olej s máslem. Je potřeba větší hrnec a nebo větší pánev.
Do hrnce dáme na střední teplotu smažit opepřené a osolené kuřecí kousky. Smažíme do hněda z jedné strany.
Mezitím si nakrájíme cibuli, celer, mrkev a petržel na malé kousky. Cibuli samozřejmě oloupeme a zbytek oškrabeme.
Osmažené kuřecí kousky otočíme a osmažíme i z druhé strany dohněda.
Osmažené kuřecí kousky vyndáme z hrnce na talíř.
Do hrnce dáme nakrájenou zeleninu a kmín. Můžeme přidat i trošku oleje. Za občasného mícháme smažíme, dokud nám nezačne zelenina lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme česnek nadrobno.
K osmažené zelenině přilijeme vývar.
Do hrnce vrátíme kuřecí kousky i se vším, co vyteklo na talíř. Pod pokličkou vaříme 20 minut na mírném plamenu.
Po 20ti minutách vmícháme jíšku a vaříme pod pokličkou dalších 20 minut na mírném plamenu.
Mezitím si nakrájíme petrželovou nať nadrobno.
Do hotové omáčky vmícháme petrželovou nať a vypneme. Dosolíme, dopepříme.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření, dušení
Typ chodu:
oběd
Původ:
Česko