Langoše
Langoše jsem ochutnal již jako malý, když nám je dělal jeden starý pán ve Strakonicích na plavečáku. S láskou a zapálením mu pomáhala jeho stará manželka. Asi nejlepší langoše, co jsem kdy jedl. To se ještě dělalo vše poctivěji.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
3 roky
Doba přípravy:
1 hodina
Doba vaření:
15 minut
Ingredience
obecně
min 500
gram
mouka hladká pšeničná
1/2
kostka
droždí
1
lžička
sůl
1
lžička
cukr krystal
300
mililitr
mléko plnotučné
5
lžíce
smetana zakysaná
na smažení
min 1
hrnek
olej slunečnicový
Sdílejte recept
Postup
Do mísy si rozdrobíme droždí a přisypeme cukr.
Zamícháme a necháme droždí trošku roztéct.
Přilijeme trošku vlažného mléka.
Zasypeme troškou mouky.
Necháme odležet alespoň 10 minut pod utěrkou. Jestli jsme vše dělali správně, tak nám vzejde krásný kvásek.
Přisypeme sůl a přidáme zakysanou smetanu.
Začneme pomalu míchat a přisypávat mouku.
Uhněteme těsto, které nelepí.
Necháme pod utěrkou alespoň hodinu kynout
V pánvi si rozpálíme vyšší vrstvu oleje, aspoň 2 cm. Potřeme si lehce ruce olejem a utrhneme si trošku těsta. Vytvarujeme si placku se silnějšími okraji.
Opatrně dáme placku do oleje a osmahneme do lehce hněda.
Pak obrátíme a osmahneme i druhou stranu.
Langoš vyndáme na ubrousek a osušíme z obou stran.
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...