Zapečené těstoviny se žampiony a kapií
Kvalitní oběd pro celou rodinu. Na klobáse nešetřete. Já jsem použil šunkovou, hodně vyuzenou. Parmazánem taky nešetřete.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
4 roky
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
50 minut
Ingredience
obecně
2
kus
cibule
3-4
stroužek
česnek
1
kus
klobása
2
kus
paprika červená kapie
1/2
lžička
muškátový oříšek mletý
200
mililitr
smetana 33%
400
gram
žampiony
400
gram
těstoviny penne
1
hrst
libeček
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
na posypání
50
gram
parmazán
Sdílejte recept
Postup
Dáme vařit těstoviny.
Nakrájíme si cibuli na menší kousky.
V pánvi rozehřejeme olej s máslem a přidáme cibuli. Za občasného míchání smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme na menší kousky kapie, klobásu a žampiony.
K osmažené cibuli přidáme kapie, klobásu a žampiony. Osolíme, opepříme a zamícháme.
Za občasného míchání smažíme cca 15 minut. Jde o to dostat vodu ze žampionů a kapií a zmenšit tak jejich objem.
Připravíme si větší zapékací mísu a dáme do ní scezené uvařené těstoviny, směs z pánve, nakrájený libeček, muškátový oříšek, nastrouhaný parmazán a prolisovaný česnek.
Důkladně promícháme se smetanou. Dosolíme, dopepříme.
Těstoviny trošku uplácáme a ještě posypeme parmazánem.
Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme cca 20 minut.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření, pečení, strouhání
Typ chodu:
večeře, oběd
Vybavení kuchyně:
lis na česnek
,
prkénko (dřevěné)
,
nůž kuchyňský
,
struhadlo jemné
,
mlýnek na pepř
,
zapékací mísa
,
hrnec
,
pánev wok
,
trouba
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...
Chléb je velice vláčný a jemný na chuť. Já ho mám rád samotný, děti ho večeří s meruňkovou marmeládo...
Zajímavá obměna bramboráků, a moc dobrá! Kysané bílé zelí není jako příloha, ale rovnou součástí těs...
Většina lidí vaří po vánocích čočku. Já mám raději kaši ze žlutého hrachu. Mám to spojené se základn...
Všichni to známe. Navaříme na několik dní a už druhý den nám to stejné jídlo leze krkem :-) Někdy st...
Snadné slané pohoštění. Lze vykrajovat jednoduše tyčinky, já jsem tentokrát použila vykrajovátka, pr...