Zapečené těstoviny se žampiony a kapií
Kvalitní oběd pro celou rodinu. Na klobáse nešetřete. Já jsem použil šunkovou, hodně vyuzenou. Parmazánem taky nešetřete.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
3 roky
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
50 minut
Ingredience
obecně
2
kus
cibule
3-4
stroužek
česnek
1
kus
klobása
2
kus
paprika červená kapie
1/2
lžička
muškátový oříšek mletý
200
mililitr
smetana 33%
400
gram
žampiony
400
gram
těstoviny penne
1
hrst
libeček
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
na posypání
50
gram
parmazán
Sdílejte recept
Postup
Dáme vařit těstoviny.
Nakrájíme si cibuli na menší kousky.
V pánvi rozehřejeme olej s máslem a přidáme cibuli. Za občasného míchání smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme na menší kousky kapie, klobásu a žampiony.
K osmažené cibuli přidáme kapie, klobásu a žampiony. Osolíme, opepříme a zamícháme.
Za občasného míchání smažíme cca 15 minut. Jde o to dostat vodu ze žampionů a kapií a zmenšit tak jejich objem.
Připravíme si větší zapékací mísu a dáme do ní scezené uvařené těstoviny, směs z pánve, nakrájený libeček, muškátový oříšek, nastrouhaný parmazán a prolisovaný česnek.
Důkladně promícháme se smetanou. Dosolíme, dopepříme.
Těstoviny trošku uplácáme a ještě posypeme parmazánem.
Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme cca 20 minut.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření, pečení, strouhání
Typ chodu:
večeře, oběd
Vybavení kuchyně:
lis na česnek
,
prkénko (dřevěné)
,
nůž kuchyňský
,
struhadlo jemné
,
mlýnek na pepř
,
zapékací mísa
,
hrnec
,
pánev wok
,
trouba
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...