Mrkev nastrouháme nahrubo a cibuli nakrájíme na menší kousky.
V rozpálené pánvi si rozehřejeme máslo a přidáme k němu cibuli a mrkev. Účel je zbavit cibuli a mrkev vody a lehce zkaramelizovat, aby sekaná získala skvělou chuť.
Za občasného míchání smažíme, dokud nám zelenina nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme kapustu nadrobno.
K osmahnuté zelenině přidáme kapustu, zamícháme a pod pokličkou dusíme zhruba 10 minut.
Občas promícháme a necháme vypařit vodu. Snažíme se kapustu zbavit vody.
V míse smícháme mleté maso s dušenou zeleninou a přilisujeme česnek.
Nakonec přidáme vejce, nakrájený libeček, strouhanku, sůl a pepř. Důkladně zamícháme.
Pokud by se Vám masová směs zdála ještě moc mokrá, tak přidejte strouhanku.
Vymažeme zapékací mísu máslem.
V zapékací míse vytvarujeme šíšku a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme zhruba 50 minut.