Načítání...
close

Zapečené těstoviny s uzeným stehnem

Už dlouho jsem nedělal nic zapečeného, tak jsem si to musel vynahradit. Upozorňuji, že těstoviny lákají svojí chutí ještě před zapečením :-)
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 1 hodina
Kuchař: Boublas
Stáří receptu: 2 roky
Ingredience
na smažení
3 lžíce máslo
5 lžíce olej olivový
Sdílejte recept
Postup
Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a dáme do zapékací mísy.
Nakrájíme si mrkev na kolečka.
V pánvi rozpálíme máslo s olejem a přidáme nakrájenou mrkev. Za občasného míchání smažíme 3 minuty.
Mezitím si nakrájíme cibuli na menší kousky.
Cibuli přihodíme k mrkvi. Mrkev jsme dali dříve, jelikož karamelizuje déle než cibule. Za občasného míchání smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si obereme maso ze stehna i s kůží a nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme si i česnek nadrobno.
Maso s česnekem přidáme k nahnědlé cibuli a za občasného míchání minutku smažíme.
Přilijeme vývar.
Přidáme hořčici, zamícháme a svaříme tekutinu na polovinu.
Přidáme kukuřici i s nálevem, zamícháme a 3 minuty povaříme.
Přidáme hrášek a zamícháme.
Přidáme zakysanou smetanu a důkladně zamícháme. Přivedeme k varu a necháme 3 minuty povařit.
Omáčku vypneme, přelijeme do zapékací mísy k těstovinám, zamícháme a necháme trošku vychladnout, jelikož tam budeme přidávat vejce.Už teď je to k sežrání :-)
Do mísy dáme vyklepnuté vejce.
Lžičkou trošku uplácáme.
Zapékáme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření, pečení
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko