X
Do nového roku Vám přeji co nejméně spálených jídel a hlavně zdraví

Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT
Recept / Zapečené těstoviny s uzeným stehnem
Načítám...
Popis receptu
Už dlouho jsem nedělal nic zapečeného, tak jsem si to musel vynahradit. Upozorňuji, že těstoviny lákají svojí chutí ještě před zapečením :-)
Příprava 10 minut
Vaření 60 minut
Pracnost: Recept zvládne každý
Kategorie: Těstoviny / Zapečené
Druh přípravy: smažení, vaření, pečení
Typ chodu: oběd, večeře
Vybavení kuchyně: prkénko (dřevěné), nůž kuchyňský, trouba, zapékací mísa, pánev, mlýnek na pepř
Původ: Česko
Ingredience
Postup
1.
Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a dáme do zapékací mísy.
2.
Nakrájíme si mrkev na kolečka.
3.
V pánvi rozpálíme máslo s olejem a přidáme nakrájenou mrkev. Za občasného míchání smažíme 3 minuty.
4.
Mezitím si nakrájíme cibuli na menší kousky.
5.
Cibuli přihodíme k mrkvi. Mrkev jsme dali dříve, jelikož karamelizuje déle než cibule. Za občasného míchání smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
6.
Mezitím si obereme maso ze stehna i s kůží a nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme si i česnek nadrobno.
7.
Maso s česnekem přidáme k nahnědlé cibuli a za občasného míchání minutku smažíme.
8.
Přilijeme vývar.
9.
Přidáme hořčici, zamícháme a svaříme tekutinu na polovinu.
10.
Přidáme kukuřici i s nálevem, zamícháme a 3 minuty povaříme.
11.
Přidáme hrášek a zamícháme.
12.
Přidáme zakysanou smetanu a důkladně zamícháme. Přivedeme k varu a necháme 3 minuty povařit.
13.
Omáčku vypneme, přelijeme do zapékací mísy k těstovinám, zamícháme a necháme trošku vychladnout, jelikož tam budeme přidávat vejce.Už teď je to k sežrání :-)
14.
Do mísy dáme vyklepnuté vejce.
15.
Lžičkou trošku uplácáme.
16.
Zapékáme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
Komentáře
Fotky od ostatních kuchařů
Kuchařky
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit budu :-)
638 bodů
Facebook