X
UVAŘSISÁM.cz
nebojte se něco dobrého uvařit
Nevíte, co uvařit?

Zapečené těstoviny s uzeným stehnem

Načítám...
Už dlouho jsem nedělal nic zapečeného, tak jsem si to musel vynahradit. Upozorňuji, že těstoviny lákají svojí chutí ještě před zapečením :-)
Příprava 10 minut
Vaření 60 minut
Pracnost: Recept zvládne každý
Kategorie: Těstoviny / Zapečené
Druh přípravy: smažení, vaření, pečení
Typ chodu: oběd, večeře
Vybavení kuchyně: prkénko (dřevěné), nůž kuchyňský, trouba, zapékací mísa, pánev, mlýnek na pepř
Původ: Česko

Ingredience

Postup

Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a dáme do zapékací mísy.
Nakrájíme si mrkev na kolečka.
V pánvi rozpálíme máslo s olejem a přidáme nakrájenou mrkev. Za občasného míchání smažíme 3 minuty.
Mezitím si nakrájíme cibuli na menší kousky.
Cibuli přihodíme k mrkvi. Mrkev jsme dali dříve, jelikož karamelizuje déle než cibule. Za občasného míchání smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si obereme maso ze stehna i s kůží a nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme si i česnek nadrobno.
Maso s česnekem přidáme k nahnědlé cibuli a za občasného míchání minutku smažíme.
Přilijeme vývar.
Přidáme hořčici, zamícháme a svaříme tekutinu na polovinu.
Přidáme kukuřici i s nálevem, zamícháme a 3 minuty povaříme.
Přidáme hrášek a zamícháme.
Přidáme zakysanou smetanu a důkladně zamícháme. Přivedeme k varu a necháme 3 minuty povařit.
Omáčku vypneme, přelijeme do zapékací mísy k těstovinám, zamícháme a necháme trošku vychladnout, jelikož tam budeme přidávat vejce.Už teď je to k sežrání :-)
Do mísy dáme vyklepnuté vejce.
Lžičkou trošku uplácáme.
Zapékáme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
Komentáře
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit...
702 bodů
Facebook
Twitter