Dušená krkovice s hráškem
Velmi chutná masová směs, která Vám déle jak jeden den nevydrží. Vždycky, když jdete okolo pánve, tak si musíte zobnout :-) Jako přílohu doporučuji rýži, ale bude to určitě fungovat s čímkoliv.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
4 roky
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
50 minut
Ingredience
obecně
1
kilogram
vepřová krkovice
2
kus
cibule
4
stroužek
česnek
1/3
kus
pórek
1
konzerva
hrášek (sladkoslaný nálev)
600
mililitr
vývar kuřecí
2
lžíce
worchestrová omáčka
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
na smažení
5
lžíce
olej slunečnicový
na zahuštění
2
lžíce
mouka hladká pšeničná
Sdílejte recept
Postup
Cibuli si nakrájíme na menší kousky.
V pánvi rozpálíme olej na střední teplotu a přidáme cibuli. Za občasného míchání smažíme lehce do hněda.
Mezitím si nakrájíme maso na malé kousky.
Až nám začne cibule hnědnout, tak přihodíme nakrájené maso.
Za občasného míchání smažíme, dokud se nám neodsmaží všechna voda.
Mezitím si nakrájíme česnek nadrobno, a pórek na půlměsíčky.
Pokud již v pánvi není žádná přebytečná voda, tak přihodíme česnek s pórkem.
Přidáme worchestrovou omáčku a zamícháme.
Přilijeme 300 ml vývaru a pod pokličkou dusíme 20 minut. Občas promícháme.
Když máme maso měkké, tak zasypeme hladkou moukou a důkladně rozmícháme.
Přidáme hrášek i s nálevem, zbytek vývaru a zamícháme.
Vaříme alespoň 10 minut do požadované konzistence.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, dušení, vaření
Typ chodu:
oběd, večeře
Vybavení kuchyně:
pánev velká
,
prkénko (dřevěné)
,
nůž kuchyňský
,
otvírák na konzervy
,
mlýnek na pepř
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...