X
UVAŘSISÁM.cz
nebojte se něco dobrého uvařit
Nevíte, co uvařit?

Kuřecí ragů s cuketou a paprikou

Načítám...
Není nic lepšího, než vařit z čerstvého. Cuketu jsem měl velikou, tak jsem dal jenom půlku.
Příprava 15 minut
Vaření 45 minut
Pracnost: Recept zvládne každý
Kategorie: Maso / Drůbeží maso, Ze zahrádky / Zelenina
Druh přípravy: smažení, vaření
Typ chodu: oběd, večeře
Vybavení kuchyně: prkénko (dřevěné), nůž kuchyňský, pánev wok, mísa
Původ: Česko

Ingredience

Postup

Nakrájíme si maso na menší kousky a dáme do mísy. Maso opepříme, lehce osolíme a přidáme šalvěj. Důkladně promícháme.
Rozpálíme si pánev a dáme do ní olivový olej a máslo. Přisypeme maso a za občasného míchání smažíme, dokud nám maso nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme cibuli na menši kousky.
Osmažené maso vyndáme z pánve zpátky do umyté mísy.
Do pánve dáme cibuli a smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme papriky na proužky a rajčata na malé kousky.
K osmahlé cibuli přisypeme papriky s rajčatama a za občasného míchání smažíme.
Mezitím si nakrájíme půlku cukety na půlměsíčky.
Cuketu přidáme hned k paprice. a zamícháme. Smažíme za občasného míchání 5 minut.
Mezitím si nakrájíme česnek nadrobno.
Do pánve přidáme hořčici, worchester a česnek. Za stálého míchání minutu smažíme.
Přilijeme vývar, promícháme a za občasného míchání vaříme 5 minut.
Mezitím si do mísy s osmaženým masem nasypeme mouku.
Důkladně promícháme. Poslouží nám to k zahuštění omáčky.
Maso vrátíme do omáčky, důkladně zamícháme a vaříme 15 minut. Během vaření se Vám omáčka trošku vypaří. Pokud by jste měli omáčky málo, tak přilijte trošku vývaru.
Mezitím si nakrájíme petržel nadrobno.
Petržel nasypeme k hotové omáčce, promícháme a máme hotovo. Dosolíme, dopepříme.
Komentáře
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit...
712 bodů
Facebook
Twitter