Kuřecí paličky na rumu a třtinovém cukru
Taková rychlovka, ale na druhou stranu krásně vypadající a výborně chutnající specialitka :-)
Příprava:
5 min
Tepelná úprava:
30 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Příležitost:
oslava
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
2 kg
kuřecí stehno spodní
3 lžíce
rajský protlak
4 lžíce
worchestrová omáčka
4 lžíce
sojová omáčka
min 5 lžíce
cukr třtinový
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
500 ml
voda
8 lžíce
olej olivový
100 ml
rum
na posypání
1 hrst
bazalka
Postup
1.
Rozpálíme si pánev, přilijeme olej a přihodíme omyté kuřecí paličky. Osolíme, opepříme. Za občasného promíchání smažíme, dokud nám nebude kůže hnědnout.
2.
K osmaženým paličkám přidáme protlak, cukr, worchesterovou omáčku, sojovou omáčku, rum a zalijeme vodou.
3.
Lehce promícháme a přivedeme k varu.
4.
Během vaření opatrně vyměňujeme paličky v omáčce za ty horní, co nejsou potopené.
5.
Po chvilce nám začne vznikat vynikající omáčka.
6.
Omáčku vyvaříme na menší objem a máme hotovo. Dosolíme, dopepříme, dosladíme.
7.
Podáváme tak, že dáme na talíř paličky, přelijeme omáčkou a posypeme nakrájenou čerstvou bazalkou.
