Tatarák pro vegetariány
Klasický tatarák z hovězího zbožňuju, ale někdy je potřeba si od masa odpočinout.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
5 let
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
obecně
4
kus
paprika červená
5
kus
mrkev
5
stroužek
česnek
1
kus
cibule
1
lžíce
hořčice plnotučná
1
hrst
petrželová nať
2
lžíce
worchestrová omáčka
1/2
lžička
římský kmín
1
konzerva
rajčata v konzervě (loupaná)
min 1
špetka
pepř černý drcený
na smažení
10
lžíce
olej olivový
Sdílejte recept
Postup
Nakrájíme si cibuli a mrkev na menší kousky.
V hrnci rozpálíme olej na střední teplotu a přihodíme k němu mrkev s cibulí. Za občasného míchání smažíme, dokud nám cibule nezačne lehce hnědnout.
Mezitím si nakrájíme papriku na menší kousky.
K osmahlé zelenině přihodíme papriku a za občasného míchání smažíme 5 minut.
Po pěti minutách přidáme do hrnce rajčata, hořčici, worchesterovou omáčku a prolisovaný česnek. Zamícháme.
Přisypeme pepř a kmín, zamícháme a pod poklicí za občasného míchání vaříme, dokud nám nezměkne mrkev.
Mezitím si nakrájíme nahrubo petrželovou nať.
Když máme mrkev měkkou, tak do hrnce přidáme petrželovou nať, vypneme plotnu a rozmixujeme tyčovým mixérem. Nechám na Vás, jestli chcete pomazánku jemnou a nebo hrubou. Mixujte dle uvážení :-)
Dáme do mísy a necháme v lednici vychladnout.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Kuchyně:
vegetariánská kuchyně
Způsob přípravy:
smažení, vaření, mixování
Typ chodu:
svačina
Příležitost:
oslava, raut
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Všichni to známe. Navaříme na několik dní a už druhý den nám to stejné jídlo leze krkem :-) Někdy st...
Snadné slané pohoštění. Lze vykrajovat jednoduše tyčinky, já jsem tentokrát použila vykrajovátka, pr...
Na houby jsem letos moc štěstí neměl, ale i tak jsem našel alespoň něco málo na omáčku. Se smažením ...
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...