Pracuji...
close

Čočkový salát s červenou řepou a balkánským sýrem

Tento recept mě zaujal na první pohled, protože mám ráda jídla s čočkou a navíc mě potěšila ta červená řepa. Balkánský sýr se do salátu perfektně hodí a čerstvá bazalka ho ještě příjemně vylepší.
Kuchař: buellin
Stáří receptu: 8 let
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 2 hodiny
Ingredience
obecně
1 hrst bazalka
min 1 špetka sůl
2 lžíce olej olivový
250 gram čočka
Sdílejte recept
Postup
Začneme tím, že si dáme vařit neoloupanou červenou řepu. Než změkne, bude se vařit poměrně dlouho, je třeba s tím počítat (někdy i dvě hodiny). Případně doporučuji uvařit si řepu den předem. Po uvaření ji necháme chvilku vychladnout a oloupeme.
V čerstvé vodě si uvaříme čočku, kterou jsme přes noc měli namočenou. Po změknutí ji necháme vychladnout. Určitě by šlo použít místo klasické čočky i čočku červenou.
V misce si smícháme hořčici, olej, sůl a pepř.
Čočku smícháme se zálivkou a s pokrájenou červenou řepou.
Nakonec přidáme rozdrobený sýr a nahrubo nasekanou bazalku.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření, krájení, míchání
Typ chodu:
salát, předkrm, večeře
Vybavení kuchyně:
hrnec malý , mísa velká
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
V jednoduchosti je krása. Tento recept je ze základních surovin a zvládne ho opravdu každý. A ještě ...
Luxusní kombinace kakaového piškotu, tvarohového krému a čokoládové polevy.
Máslové kuře patří mezi moje nejoblíbenější recepty na této planetě. Pikantní a zároveň jemná omáčka...
Zdravější varianta díky celozrnné mouce. Hodí se jako svačinka pro děti.
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...
Chléb je velice vláčný a jemný na chuť. Já ho mám rád samotný, děti ho večeří s meruňkovou marmeládo...