Velikonoční beránek
Vyzkoušený recept na velkého beránka, jiného už dělat nebudu. Byl tak lákavý, že na závěrečné focení už nezůstal vcelku, zadek je odkrojený.
Kuchař:
buellin
Stáří receptu:
8 let
Doba přípravy:
30 minut
Doba vaření:
1 hodina
Ingredience
těsto
100
gram
kandované ovoce
1
balíček
kypřící prášek
350
gram
mouka polohrubá
1
hrnek
mléko plnotučné
1
kus
citron
140
gram
máslo
200
gram
cukr krystal
4
kus
vejce
na vysypání
min 1
lžíce
mouka hrubá
na vymazání
min 1
lžíce
máslo
na ozdobu
1
kus
mandle
na potření
130
gram
čokoláda na vaření
Sdílejte recept
Postup
Rozklepneme si vejce a oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme cukr a máslo a pomocí šlehače spojíme.
Ke směsi přidáme citronovou kůru asi z poloviny citronu, přilijeme mléko a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Mícháme šlehačem.
Pomalu vařečkou vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
A na závěr vmícháme kandované ovoce.
Připravíme si formu, pořádně ji vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu si už rozpálíme na 180 °C.
Beránka pečeme 50-60 minut. Po upečení necháme formu vychladnout, můžeme ji zabalit do mokré utěrky. Ale podle mých zkušeností to není nutné, beránek se mi vždy pěkně vyklopil. Nakonec rozpustíme čokoládu ve vodní lázni a beránka potřeme. Mandli spaříme v horké vodě, oloupeme, rozpůlíme a přilepíme do čokolády na místo očí.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
míchání, pečení
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
velikonoce
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...
Chléb je velice vláčný a jemný na chuť. Já ho mám rád samotný, děti ho večeří s meruňkovou marmeládo...
Zajímavá obměna bramboráků, a moc dobrá! Kysané bílé zelí není jako příloha, ale rovnou součástí těs...
Většina lidí vaří po vánocích čočku. Já mám raději kaši ze žlutého hrachu. Mám to spojené se základn...
Všichni to známe. Navaříme na několik dní a už druhý den nám to stejné jídlo leze krkem :-) Někdy st...