Pizza koláč se zakysanou smetanou a slaninou
výborná pochoutka vhodná k pivu a nebo jen tak na chuť. Výborná kombinace je i s kysaným zelím, které lehce osmahnete v pánvi spolu s cibulí a slaninou
Příprava:
20 min
Tepelná úprava:
20 min
Recept zvládne s trochou snahy každý
Vybavení kuchyně:
dřevěný val, lis na česnek, mísa, mlýnek na pepř, pánev, pečící papír, pekáč, trouba, váleček na těsto
Způsob přípravy:
pečení, smažení
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
400 g
smetana zakysaná
200 g
anglická slanina
2-3 ks
cibule
4 stroužek
česnek
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
1 lžíce
vepřové sádlo
Postup
1.
připravíme si těsto na pizzu, jehož recept naleznete výše.
2.
nakrájíme si cibuli nadrobno a dáme smažit na troše sádla
3.
když nám začne cibule lehce chytat barvu, tak přihodíme nakrájenou slaninu
4.
za občasného míchání smažíme, dokud se nám slanina lehce neosmahne
5.
do mísy nalijeme zakysanou smetanu a přidáme prolisovaný česnek
6.
přisypeme trošku čerstvě namletého pepře
7.
a nakonec do mísy přidáme osmahlou směs. Zamícháme a dle potřeby dosolíme
8.
na pečící papír si rozválíme těsto do potřebného tvaru a naneseme na něj směs ze zakysané smetany. Těsto se snažte rozválit tenčí (cca 5 mm)
9.
pečeme v troubě rozehřáté jako na pizzu. Ja mám 300° max, ale klidně dejte i víc. Pečeme dle teploty (cca 10 minut). Hlídáme okraje, aby se nespálily
