Načítání...
close

Pórková polévka

Jednoduchá zeleninová polévka, hotová během chvilky.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Kuchař: buellin
Stáří receptu: 7 let
Ingredience
obecně
min 1 špetka sůl
1 lžíce máslo
100 mililitr smetana 33%
2 kus vejce
1 lžíce krupice
300 gram pórek
Sdílejte recept
Postup
Pórek si nakrájíme na kolečka a pomalu ho orestujeme na másle. Počkáme, dokud nepustí vodu a nezměkne.
Po chvíli přidáme ke změklému pórku muškátový květ, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem.
Když začne polévka vařit, vsypeme do ní krupičku. Pak polévku vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
Mezitím si připravíme vejce a šlehačku. V hrnku si nachystáme jedno vejce a jeden bílek. Ve druhém rozmícháme zbylý žloutek ve smetaně. Nejprve přidáme do polévky vejce a pak za stálého míchání smetanu.
Polévku vaříme ještě pár minut a na závěr vmícháme nasekanou petrželku.
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
krájení, míchání, vaření
Typ chodu:
oběd, večeře
Vybavení kuchyně:
hrnec , hrnek
Původ:
Česko