Pórková polévka

Načítám...

Jednoduchá zeleninová polévka, hotová během chvilky.

Příprava 10 minut
Vaření 20 minut

Pracnost: Recept zvládne každý

Kategorie: Polévky / Zeleninové polévky

Druh přípravy: krájení, míchání, vaření

Typ chodu: oběd, večeře

Vybavení kuchyně: hrnec, hrnek

Původ: Česko

Ingredience

obecně

krupice	1	lžíce
máslo	1	lžíce
muškátový květ	1	špetka
pepř černý mletý	min 1	špetka
petrželová nať	1	hrst
pórek	300	g
smetana 33%	100	ml
sůl	min 1	špetka
vejce	2	ks
vývar kuřecí	1,2	l

Postup

Pórek si nakrájíme na kolečka a pomalu ho orestujeme na másle. Počkáme, dokud nepustí vodu a nezměkne.

Po chvíli přidáme ke změklému pórku muškátový květ, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem.

Když začne polévka vařit, vsypeme do ní krupičku. Pak polévku vaříme na mírném ohni asi 10 minut.

Mezitím si připravíme vejce a šlehačku. V hrnku si nachystáme jedno vejce a jeden bílek. Ve druhém rozmícháme zbylý žloutek ve smetaně. Nejprve přidáme do polévky vejce a pak za stálého míchání smetanu.

Polévku vaříme ještě pár minut a na závěr vmícháme nasekanou petrželku.

Komentáře

Autor receptu

buellin

Já zrovna nejsem zkušená ...

Export

PDF bez fotek / PDF s fotkami

Facebook

Twitter

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde