X
UVAŘSISÁM.cz
nebojte se něco dobrého uvařit
Nevíte, co uvařit?

Pórková polévka

Načítám...
Jednoduchá zeleninová polévka, hotová během chvilky.
Příprava 10 minut
Vaření 20 minut
Pracnost: Recept zvládne každý
Kategorie: Polévky / Zeleninové polévky
Druh přípravy: krájení, míchání, vaření
Typ chodu: oběd, večeře
Vybavení kuchyně: hrnec, hrnek
Původ: Česko

Ingredience

obecně
krupice 1 lžíce
máslo 1 lžíce
muškátový květ 1 špetka
pepř černý mletý min 1 špetka
petrželová nať 1 hrst
pórek 300 g
smetana 33% 100 ml
sůl min 1 špetka
vejce 2 ks
vývar kuřecí 1,2 l

Postup

Pórek si nakrájíme na kolečka a pomalu ho orestujeme na másle. Počkáme, dokud nepustí vodu a nezměkne.
Po chvíli přidáme ke změklému pórku muškátový květ, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem.
Když začne polévka vařit, vsypeme do ní krupičku. Pak polévku vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
Mezitím si připravíme vejce a šlehačku. V hrnku si nachystáme jedno vejce a jeden bílek. Ve druhém rozmícháme zbylý žloutek ve smetaně. Nejprve přidáme do polévky vejce a pak za stálého míchání smetanu.
Polévku vaříme ještě pár minut a na závěr vmícháme nasekanou petrželku.
Komentáře
Autor receptu
Já zrovna nejsem zkušená ...
Facebook
Twitter