Špagety s rukolou a sušenými rajčaty
velmi rychlý a jednoduchý recept, který zvládnete za 15 minut. Jednoduchost ale neubírá receptu jeho skvělou chuť. Čerstvá rajčata vybírejte opravdu čerstvá a plná chuti. Nezapomeňte, že z nich vaříte skvělou přírodní rajčatovou omáčku, která vám dělá základ pro výsledného pokrmu
Příprava:
5 min
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
300 g
těstoviny špagety
4 ks
rajčata
4-5 ks
sušená rajčata v oleji
1 stroužek
česnek
80 g
rukola
4 lžíce
olej olivový
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
Postup
1.
jako první si dáme vařit těstoviny. Během této doby stihneme udělat omáčku. Recept je proto rychlý a jednoduchý. Připravíme si tedy větší hrnec, do kterého napustíme hodně vody. Přivedeme k varu, dobře osolíme a vložíme těstoviny. Za občasného míchání vaříme al dente (na skus)
2.
během vaření těstovin si připravíme omáčku. Začneme tím, že si nakrájíme česnek nadrobno
3.
rozpálíme si pánev na střední teplotu, přilijeme olej a lehce na něm zpěníme česnek
4.
pokrájíme si rajčata na malé kousky. Kdo chce, tak si rajčata [link] http://www.csdr.cz/?page=clanky/clanky_profil_enter&idclanek=1367331330#xmenu [linkname] zbaví slupky [/link]
5.
rajčata přidáme do pánve, zamícháme, lehce osolíme a opepříme. Za občasného míchání rozvaříme do přírodní rajčatové omáčky (mohou nám tam zůstat kousky rajčat)
6.
mezitím si nakrájíme sušená rajčata na malé proužky. Rajčata samozřejmě scedíme od oleje
7.
do rozvařených rajčat v pánvi přidáme pokrájená sušená rajčata a omytou rukolu
8.
zlehka mícháme, dokud se nám rukola trošku neudusá (rukola nám vlivem teploty trošku změkne)
9.
vypneme plotnu a do pánve vmícháme scezené špagety. Dosolíme, dopepříme
