Polévka Spokojenka
Jak sám název napovídá, po této polévce je každý spokojený. Alespoň u nás v rodině to platí už řadu let. Recept pochází z jednoho kalendáře a velmi rychle jsme si ho oblíbili.
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
30 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
krájení, strouhání, vaření
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
4 stroužek
česnek
1 ks
vejce
0,5 hrnek
hrášek
1 ks
pórek
1 ks
mrkev
2 lžíce
krupice
min 1 špetka
pepř černý mletý
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
kmín drcený
3 ks
brambory
2 l
vývar kuřecí
Postup
1.
Dáme vařit asi 2 litry vývaru.
2.
Do vroucí vody vhodíme brambory nakrájené na kostičky a přidáme kmín, sůl, pepř a dětskou krupičku. Necháme chvíli povařit.
3.
Mezitím si nastrouháme mrkev nahrubo.
4.
Po chvíli tedy do polévky vhodíme nastrouhanou mrkev a pórek nakrájený na půlkolečka. Já jsem tentokrát ještě přistrouhala kousek celeru a petržel. Tím se nemůže nic zkazit. A ještě nezapomeneme přidat mražený hrášek. Nyní necháme vařit asi 15 minut, dokud není zelenina měkká.
5.
Na závěr do hotové polévky vmícháme rozšlehané vejce a rozmačkaný česnek. Ten dá polévce tu správnou chuť. Dle chuti můžeme ještě dosolit, dopepřit a přidat nějakou bylinku (petrželku, libeček, pažitku).
