Načítání...
close

Domácí kuřecí nugety

moje neteř má ráda kuřecí nugety z nejmenovaného fastfoodu. Jednou jsem viděl, jak se tyto nugety připravují. Rozemelou se kuřecí skelety, k tomu se namele kuřecí kůže, pak ještě nějaký éčka a výtvor je hotov. Možná to je pravda, možná ne. Ale pojďme si ukázat, jak se to dá udělat doma a za né moc velké peníze
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Kuchař: Boublas
Stáří receptu: 7 let
Ingredience
na smažení
1 lžíce máslo
na obalení
1 kus vejce
3/4 hrnek strouhanka
1 lžička kari
min 1 špetka sůl
Sdílejte recept
Postup
Ještě než začnete vařit, tak se podívejte na video s Jamiem Oliverem, jak se dělají kuřecí nugety pro fastfoody :-) Kuřecí prsa si omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky
připravíme si 2 malé talíře a misku na kompot. Do jednoho talíře nasypeme hladkou mouku, papriku, kari a trochu pepře. Důkladně promícháme
v této směsi důkladně obalíme každý kuřecí kousek. Kousky zbavíme přebytečné mouky tak, že si každý vezmeme mezi dlaně a děláme pohyby jakoby jsme prosili. Techniku prošení můžete vidět na tomto videu gordona Ramsayho :-)
do misky na kompot si vyklepneme vejce a s trochou pepře rozkvedláme. Na druhý talíř si vysypeme strouhanku, přidáme sůl (tak lžičku), trochu pepře a nakrájenou petrželovou nať. Promícháme
v mouce obalené kuřecí kousky dále klasicky obalíme ve vejci a potom ve strouhance
v pánvi si rozpálíme olej na střední teplotu. Přidáme kuřecí kousky a osmahneme z jedné strany dohněda
opatrně všechny nugetky obrátíme a osmahneme i z druhé strany dohněda
zhruba po třech minutách smažení z druhé strany přidáme kousky másla
hotové osmažené nugety vyndáme na ubrouskem vystlaný talíř
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
obalování, smažení
Typ chodu:
oběd, večeře
Příležitost:
svatební hostina, dětská oslava, oslava
Původ:
Česko