Domácí kuřecí nugety
moje neteř má ráda kuřecí nugety z nejmenovaného fastfoodu. Jednou jsem viděl, jak se tyto nugety připravují. Rozemelou se kuřecí skelety, k tomu se namele kuřecí kůže, pak ještě nějaký éčka a výtvor je hotov. Možná to je pravda, možná ne. Ale pojďme si ukázat, jak se to dá udělat doma a za né moc velké peníze
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
10 let
Doba přípravy:
20 minut
Doba vaření:
15 minut
Ingredience
obecně
2
kus
kuřecí prsní řízek
na obalení
1
kus
vejce
1/2
hrnek
mouka hladká pšeničná
3/4
hrnek
strouhanka
1
lžička
paprika mletá sladká
1
lžička
kari
min 1
špetka
pepř černý drcený
min 1
špetka
sůl
1
hrst
petrželová nať
Sdílejte recept
Postup
Ještě než začnete vařit, tak se podívejte na video s Jamiem Oliverem, jak se dělají kuřecí nugety pro fastfoody :-) Kuřecí prsa si omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky
připravíme si 2 malé talíře a misku na kompot. Do jednoho talíře nasypeme hladkou mouku, papriku, kari a trochu pepře. Důkladně promícháme
v této směsi důkladně obalíme každý kuřecí kousek. Kousky zbavíme přebytečné mouky tak, že si každý vezmeme mezi dlaně a děláme pohyby jakoby jsme prosili. Techniku prošení můžete vidět na tomto videu gordona Ramsayho :-)
do misky na kompot si vyklepneme vejce a s trochou pepře rozkvedláme. Na druhý talíř si vysypeme strouhanku, přidáme sůl (tak lžičku), trochu pepře a nakrájenou petrželovou nať. Promícháme
v mouce obalené kuřecí kousky dále klasicky obalíme ve vejci a potom ve strouhance
v pánvi si rozpálíme olej na střední teplotu. Přidáme kuřecí kousky a osmahneme z jedné strany dohněda
opatrně všechny nugetky obrátíme a osmahneme i z druhé strany dohněda
zhruba po třech minutách smažení z druhé strany přidáme kousky másla
hotové osmažené nugety vyndáme na ubrouskem vystlaný talíř
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
obalování, smažení
Typ chodu:
oběd, večeře
Příležitost:
svatební hostina, dětská oslava, oslava
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Chutný a rychlý recept, který jsem dělal hlavně kvůli dětem. Bál jsem se, že to nebudou jíst, ale op...
Taková rychlovka, kterou děti milují. I pro dospělé je to lehká forma svačiny.
Křehké kuřecí maso ve sladké omáčce je vždy zaručená výhra :-) Nejlepší příloha je rýže. Dětem jsem ...
Je načase si dát pauzu od bramborového salátu a připravit si něco lehčího.
Dělal jsem poprvé a určitě ne naposled. Hned jsem si s karamelem polil banán a dětem ho dal na zmrzl...
Obchodů s kebabem máme u nás spousty, ale většinou tam prodávají pouze mletinu a žádné pořádné maso....
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...
Těžko popsat tu skvělou chuť. Kari dodá pomazánce dokonalý nádech a ve spojení s lučinou je to skvěl...