Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT

Domácí kuřecí nugety

Popis receptu
moje neteř má ráda kuřecí nugety z nejmenovaného fastfoodu. Jednou jsem viděl, jak se tyto nugety připravují. Rozemelou se kuřecí skelety, k tomu se namele kuřecí kůže, pak ještě nějaký éčka a výtvor je hotov. Možná to je pravda, možná ne. Ale pojďme si ukázat, jak se to dá udělat doma a za né moc velké peníze
Příprava
20
minut
Vaření
15
minut
  • Způsob přípravy: obalování, smažení,
  • Typ chodu: oběd, večeře,
  • Potřebné vybavení: mlýnek na pepř, pánev velká, talíř, trouba, ubrousek, miska na kompot,
  • Původ receptu: Česko,
Načítám...
Autor receptu
Boublas
Sdílejte tento recept na Facebooku
Ingredience a postup
Ingredience
obecně
kuřecí prsní řízek 2 ks
na smažení
máslo 1 lžíce
olej slunečnicový 1/2 hrnek
na obalení
kari 1 lžička
mouka hladká 1/2 hrnek
paprika mletá sladká 1 lžička
pepř černý drcený min 1 špetka
petrželová nať 1 hrst
strouhanka 3/4 hrnek
sůl min 1 špetka
vejce 1 ks
Fotka ingrediencí
A jde se na to
1. krok
Ještě než začnete vařit, tak se podívejte na video s Jamiem Oliverem, jak se dělají kuřecí nugety pro fastfoody :-) Kuřecí prsa si omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky
2. krok
připravíme si 2 malé talíře a misku na kompot. Do jednoho talíře nasypeme hladkou mouku, papriku, kari a trochu pepře. Důkladně promícháme
3. krok
v této směsi důkladně obalíme každý kuřecí kousek. Kousky zbavíme přebytečné mouky tak, že si každý vezmeme mezi dlaně a děláme pohyby jakoby jsme prosili. Techniku prošení můžete vidět na tomto videu gordona Ramsayho :-)
4. krok
do misky na kompot si vyklepneme vejce a s trochou pepře rozkvedláme. Na druhý talíř si vysypeme strouhanku, přidáme sůl (tak lžičku), trochu pepře a nakrájenou petrželovou nať. Promícháme
5. krok
v mouce obalené kuřecí kousky dále klasicky obalíme ve vejci a potom ve strouhance
6. krok
v pánvi si rozpálíme olej na střední teplotu. Přidáme kuřecí kousky a osmahneme z jedné strany dohněda
7. krok
opatrně všechny nugetky obrátíme a osmahneme i z druhé strany dohněda
8. krok
zhruba po třech minutách smažení z druhé strany přidáme kousky másla
9. krok
hotové osmažené nugety vyndáme na ubrouskem vystlaný talíř