X
Novinky na email
Nechte si zasílat novinky na Váš email. Inspirace na každý den.

Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT
Recept / Domácí kuřecí nugety
Načítám...
Popis receptu
moje neteř má ráda kuřecí nugety z nejmenovaného fastfoodu. Jednou jsem viděl, jak se tyto nugety připravují. Rozemelou se kuřecí skelety, k tomu se namele kuřecí kůže, pak ještě nějaký éčka a výtvor je hotov. Možná to je pravda, možná ne. Ale pojďme si ukázat, jak se to dá udělat doma a za né moc velké peníze
Příprava 20 minut
Vaření 15 minut
Pracnost: Recept zvládne každý
Kategorie: Maso / Drůbeží maso
Druh přípravy: obalování, smažení
Typ chodu: oběd, večeře
Vybavení kuchyně: mlýnek na pepř, pánev velká, talíř, trouba, ubrousek, miska na kompot
Příležitost: svatební hostina, dětská oslava, oslava
Původ: Česko
Ingredience
Ingredience
na obalení
kari 1 lžička
mouka hladká 1/2 hrnek
paprika mletá sladká 1 lžička
pepř černý drcený min 1 špetka
petrželová nať 1 hrst
strouhanka 3/4 hrnek
sůl min 1 špetka
vejce 1 ks
na smažení
máslo 1 lžíce
olej slunečnicový 1/2 hrnek
obecně
kuřecí prsní řízek 2 ks
Postup
1.
Ještě než začnete vařit, tak se podívejte na video s Jamiem Oliverem, jak se dělají [link] https://www.youtube.com/watch?v=pPnKxWvPM6o [linkname] kuřecí nugety pro fastfoody [/link] :-) Kuřecí prsa si omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky
2.
připravíme si 2 malé talíře a misku na kompot. Do jednoho talíře nasypeme hladkou mouku, papriku, kari a trochu pepře. Důkladně promícháme
3.
v této směsi důkladně obalíme každý kuřecí kousek. Kousky zbavíme přebytečné mouky tak, že si každý vezmeme mezi dlaně a děláme pohyby jakoby jsme prosili. Techniku prošení můžete vidět na [link] https://www.youtube.com/watch?v=Qy0HncHOQe0 [linkname] tomto videu [/link] gordona Ramsayho :-)
4.
do misky na kompot si vyklepneme vejce a s trochou pepře rozkvedláme. Na druhý talíř si vysypeme strouhanku, přidáme sůl (tak lžičku), trochu pepře a nakrájenou petrželovou nať. Promícháme
5.
v mouce obalené kuřecí kousky dále klasicky obalíme ve vejci a potom ve strouhance
6.
v pánvi si rozpálíme olej na střední teplotu. Přidáme kuřecí kousky a osmahneme z jedné strany dohněda
7.
opatrně všechny nugetky obrátíme a osmahneme i z druhé strany dohněda
8.
zhruba po třech minutách smažení z druhé strany přidáme kousky másla
9.
hotové osmažené nugety vyndáme na ubrouskem vystlaný talíř
Komentáře
Fotky od ostatních kuchařů
Kuchařky
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit budu :-)
624 bodů
Facebook