Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT
Dnes je 17.02.2019 a svátek má Miloslava

Domácí kuřecí nugety

„ moje neteř má ráda kuřecí nugety z nejmenovaného fastfoodu. Jednou jsem viděl, jak se tyto nugety připravují. Rozemelou se kuřecí skelety, k tomu se namele kuřecí kůže, pak ještě nějaký éčka a výtvor je hotov. Možná to je pravda, možná ne. Ale pojďme si ukázat, jak se to dá udělat doma a za né moc velké peníze “
Příprava
20
minut
Vaření
15
minut
Ingredience
obecně
na smažení
na obalení
Fotka ingrediencí
A jde se na to
1. krok
Ještě než začnete vařit, tak se podívejte na video s Jamiem Oliverem, jak se dělají kuřecí nugety pro fastfoody :-) Kuřecí prsa si omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky
2. krok
připravíme si 2 malé talíře a misku na kompot. Do jednoho talíře nasypeme hladkou mouku, papriku, kari a trochu pepře. Důkladně promícháme
3. krok
v této směsi důkladně obalíme každý kuřecí kousek. Kousky zbavíme přebytečné mouky tak, že si každý vezmeme mezi dlaně a děláme pohyby jakoby jsme prosili. Techniku prošení můžete vidět na tomto videu gordona Ramsayho :-)
4. krok
do misky na kompot si vyklepneme vejce a s trochou pepře rozkvedláme. Na druhý talíř si vysypeme strouhanku, přidáme sůl (tak lžičku), trochu pepře a nakrájenou petrželovou nať. Promícháme
5. krok
v mouce obalené kuřecí kousky dále klasicky obalíme ve vejci a potom ve strouhance
6. krok
v pánvi si rozpálíme olej na střední teplotu. Přidáme kuřecí kousky a osmahneme z jedné strany dohněda
7. krok
opatrně všechny nugetky obrátíme a osmahneme i z druhé strany dohněda
8. krok
zhruba po třech minutách smažení z druhé strany přidáme kousky másla
9. krok
hotové osmažené nugety vyndáme na ubrouskem vystlaný talíř
Načítám...
Způsob přípravy
  • obalování
  • smažení
Typ chodu
  • oběd
  • večeře
Příležitost
Potřebné vybavení
  • mlýnek na pepř
  • pánev velká
  • talíř
  • trouba
  • ubrousek
  • miska na kompot
Původ receptu
  • Česko
Kategorie / Podkategorie
Autor receptu
Boublas
Sdílejte tento recept na Facebooku