Krtkův dort
sice trošku pracnější, ale velmi oblíbený dort, který bych si mohl dělat klidně každý týden :-)
Příprava:
30 min
Tepelná úprava:
30 min
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
pečení, plnění, šlehání
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
dětská oslava
Původ:
Česko
Ingredience
na vysypání
min 3 lžíce
kokos mletý
na vymazání
1 lžíce
máslo
náplň
korpus
100 ml
olej slunečnicový
100 g
cukr moučka
2 ks
vejce
2 lžíce
rum
200 g
mouka polohrubá
3 lžíce
kakao na vaření
1 balíček
kypřící prášek
125 ml
mléko plnotučné
Postup
1.
začneme tím, že si oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do menší mísy a žloutky do větší
2.
z bílků si ušleháme sníh
3.
ke žloutkům přidáme olej, cukr a rum. Ušleháme
4.
dále přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a mléko. Ušleháme
5.
nakonec přidáme sníh z bílků a ušleháme
6.
dortovou formu si důkladně vymažeme máslem a vysypeme mletým kokosem
7.
do formy vlijeme těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180° na cca 30 minut
8.
během pečení si připravíme náplň. Začneme tím, že si našleháme smetanu do tuha
9.
do smetany nastrouháme nahrubo čokoládu, přisypeme cukr a ztužovač
10.
náplň lehce ušleháme
11.
když máme pečený korpus, tak začneme s vydlabáváním
12.
od okraje korpusu necháme zhruba 1 centimetr a vnitřek opatrně vydlabeme. Do korpusu vydlabeme tvar mísy, [b]ale pozor, dno musí zůstat zakryté, takže si na tom dejte záležet[/b]
13.
na dno vydlabaného korpusu rozložte podélně nakrájené banány
14.
na banány naneste šlehačkovou náplň a opatrně vytvarujte, jako kdyby jste chtěli vytvarovat mísu, ale dnem nahoru
15.
náplň zasypeme rozdrobeným těstem, které nám zbylo po vydlabání
16.
a máme hotovo. Teď už jenom dejte dort vychladit do ledničky a držte si palce, aby jste ho nesnědli hned ten samí den :-)
