Krtkův dort | Recept
sice trošku pracnější, ale velmi oblíbený dort, který bych si mohl dělat klidně každý týden :-)
Doba přípravy:
30 minut
Doba vaření:
30 minut
|
|
Boublas
Autor receptu
|
Ingredience
na vysypání
| kokos mletý | min 3 | lžíce |
na vymazání
| máslo | 1 | lžíce |
náplň
| banány | 3 | kus |
| smetana 33% | 500 | mililitr |
| ztužovač šlehačky | 2 | balíček |
| cukr moučka | 50 | gram |
| čokoláda na vaření | 80 | gram |
korpus
| olej slunečnicový | 100 | mililitr |
| cukr moučka | 100 | gram |
| vejce | 2 | kus |
| rum | 2 | lžíce |
| mouka polohrubá | 200 | gram |
| kakao na vaření | 3 | lžíce |
| kypřící prášek | 1 | balíček |
| mléko plnotučné | 125 | mililitr |
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
šlehání, pečení, plnění
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
dětská oslava
Původ:
Česko
Postup
Krok 1
začneme tím, že si oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do menší mísy a žloutky do větší
Krok 2
z bílků si ušleháme sníh
Krok 3
ke žloutkům přidáme olej, cukr a rum. Ušleháme
Krok 4
dále přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a mléko. Ušleháme
Krok 5
nakonec přidáme sníh z bílků a ušleháme
Krok 6
dortovou formu si důkladně vymažeme máslem a vysypeme mletým kokosem
Krok 7
do formy vlijeme těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180° na cca 30 minut
Krok 8
během pečení si připravíme náplň. Začneme tím, že si našleháme smetanu do tuha
Krok 9
do smetany nastrouháme nahrubo čokoládu, přisypeme cukr a ztužovač
Krok 10
náplň lehce ušleháme
Krok 11
když máme pečený korpus, tak začneme s vydlabáváním
Krok 12
od okraje korpusu necháme zhruba 1 centimetr a vnitřek opatrně vydlabeme. Do korpusu vydlabeme tvar mísy, ale pozor, dno musí zůstat zakryté, takže si na tom dejte záležet
Krok 13
na dno vydlabaného korpusu rozložte podélně nakrájené banány
Krok 14
na banány naneste šlehačkovou náplň a opatrně vytvarujte, jako kdyby jste chtěli vytvarovat mísu, ale dnem nahoru
Krok 15
náplň zasypeme rozdrobeným těstem, které nám zbylo po vydlabání
Krok 16
a máme hotovo. Teď už jenom dejte dort vychladit do ledničky a držte si palce, aby jste ho nesnědli hned ten samí den :-)
Sdílejte recept