Krtkův dort | Recept
sice trošku pracnější, ale velmi oblíbený dort, který bych si mohl dělat klidně každý týden :-)
Doba přípravy:
30 minut
Doba vaření:
30 minut
|
|
Boublas
Autor receptu
|
Ingredience
na vysypání
| kokos mletý | min 3 | lžíce |
na vymazání
| máslo | 1 | lžíce |
náplň
| banány | 3 | kus |
| smetana 33% | 500 | mililitr |
| ztužovač šlehačky | 2 | balíček |
| cukr moučka | 50 | gram |
| čokoláda na vaření | 80 | gram |
korpus
| olej slunečnicový | 100 | mililitr |
| cukr moučka | 100 | gram |
| vejce | 2 | kus |
| rum | 2 | lžíce |
| mouka polohrubá | 200 | gram |
| kakao na vaření | 3 | lžíce |
| kypřící prášek | 1 | balíček |
| mléko plnotučné | 125 | mililitr |
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
šlehání, pečení, plnění
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
dětská oslava
Původ:
Česko
Postup
začneme tím, že si oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do menší mísy a žloutky do větší
z bílků si ušleháme sníh
ke žloutkům přidáme olej, cukr a rum. Ušleháme
dále přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a mléko. Ušleháme
nakonec přidáme sníh z bílků a ušleháme
dortovou formu si důkladně vymažeme máslem a vysypeme mletým kokosem
do formy vlijeme těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180° na cca 30 minut
během pečení si připravíme náplň. Začneme tím, že si našleháme smetanu do tuha
do smetany nastrouháme nahrubo čokoládu, přisypeme cukr a ztužovač
náplň lehce ušleháme
když máme pečený korpus, tak začneme s vydlabáváním
od okraje korpusu necháme zhruba 1 centimetr a vnitřek opatrně vydlabeme. Do korpusu vydlabeme tvar mísy, [b]ale pozor, dno musí zůstat zakryté, takže si na tom dejte záležet[/b]
na dno vydlabaného korpusu rozložte podélně nakrájené banány
na banány naneste šlehačkovou náplň a opatrně vytvarujte, jako kdyby jste chtěli vytvarovat mísu, ale dnem nahoru
náplň zasypeme rozdrobeným těstem, které nám zbylo po vydlabání
a máme hotovo. Teď už jenom dejte dort vychladit do ledničky a držte si palce, aby jste ho nesnědli hned ten samí den :-)
Sdílejte recept