Aténská pochoutka
Dopřejte si zdravou luštěninu. Aténská pochoutka je jednoduchá na přípravu a určitě si na ní pochutnáte.
Příprava:
20 min
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
pečení, smažení, vaření
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
50 g
máslo
min 1 špetka
pepř černý drcený
min 1 špetka
sůl
200 g
sýr gouda
150 g
anglická slanina
1 ks
pórek
500 g
cizrna
Postup
1.
Cizrnu si přes noc necháme namočit. Druhý den ji uvaříme v čerstvé, slané vodě.
2.
Pórek nakrájíme najemno a na másle ho orestujeme.
3.
Po chvilce k pórku přihodíme slaninu nakrájenou na kostičky.
4.
V míse smícháme uvařenou cizrnu s osmahnutým pórkem a slaninou.
5.
Nakonec do mísy nastrouháme sýr. Dle chuti je ještě možné přidat balkánský sýr.
6.
Vše dobře zamícháme a podle chuti osolíme a opepříme. Pak aténskou pochoutku vysypeme do zapékací mísy, kterou jsme vymazali máslem.
7.
Pečeme při 170 °C asi 15-20 minut.
