Domácí utopenci s feferonkou
jestli chodíte každej večer do lednice jako já, koukáte do ní jako do televize a přemejšlíte co si dáte, tak utopenci jsou jasná volba. Na ně je chuť vždycky. Hlavně si sežeňte dobré špekáčky, ať to má cenu nakládat
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
9 let
Doba přípravy:
20 minut
Doba vaření:
15 minut
Ingredience
obecně
10
kus
špekáček
500
mililitr
ocet
600
mililitr
voda
2-3
kus
okurka kyselá
2
kus
paprika feferonka
3
kus
cibule
1
lžička
cukr krystal
3
lžička
sůl
10
kulička
pepř černý drcený
5
kulička
nové koření
3-4
list
bobkový list
Sdílejte recept
Postup
nejprve začneme s přípravou laku. Do menšího hrnce si nalijeme vodu s octem a přisypeme cukr a sůl. Přivedeme k varu
mezitím si nakrájíme cibuli na tenké plátky. Kyselé okurky si podélně nakrájíme na plátky
špekáčky si oloupeme a každý podélně nakrojíme (zhruba do 2/3)
jednotlivé špekáčky naplníme plátky cibule a okurky
když nám začne voda s octem vařit, tak přihodíme divoké koření (nové koření, bobkový list a pepř)
dále do hrnce přihodíme zbytek cibule a na plátky nakrájené feferonky. Vypneme plotnu a necháme lak trošku vychladnout. Teplota by měla být cca pod 50 °C. Je to z toho důvodu, aby nám špekáčky v horkém laku nepouštěly tuk
připravíme si větší zavařovací sklenici a začneme do ní skládat utopence a prokládat je cibulí a feferonkami. Utopence pak zalijeme lakem a sklenici zavřeme. Necháme vychladnout a uložíme do lednice. Nechte uležet alespoň 5 dní (pokud to vydržíte :-) )
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
nakládání, krájení, vaření
Typ chodu:
svačina, večeře
Příležitost:
k pivu, oslava, silvestr
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...
Těžko popsat tu skvělou chuť. Kari dodá pomazánce dokonalý nádech a ve spojení s lučinou je to skvěl...
Velmi zdravá a vydatná snídaně, která Vás zasytí na dlouhou dobu. Nebojte se experimentovat s různým...
Nejjednodušší zpracování úrody červeného rybízu. A v prosinci na slepení lineckého cukroví jinou mar...
Svěží letní salát, který si zaslouží pouze čerstvé ingredience. Pokud se v létě nechcete přejídat, t...
Chutný zákusek z křehkého těsta plný ovoce. Vytvořte si doma obdobu oblíbené pochoutky ze známého ře...
Na internetu mě recept hned zaujal, i když jsem si nedokázal představit jeho chuť. Musím říct, že vý...
V jednoduchosti je krása. Tento recept je ze základních surovin a zvládne ho opravdu každý. A ještě ...