X
UVAŘSISÁM.cz
nebojte se něco dobrého uvařit
Nevíte, co uvařit?

Zeleninový salát s vejcem a jogurtovým dresinkem

Načítám...
u tohoto receptu platí pravidlo, že čím čerstvější, tím chutnější. Platí to hlavně u rajčat. Množství zeleniny vychází na dvě vydatné porce. Pokud máte salát jako hlavní chod, tak doporučuji přikusovat čerstvé bílé a nebo cereální pečivo
Příprava 20 minut
Vaření 10 minut
Pracnost: Recept zvládne každý
Kategorie: Saláty / Zeleninové
Druh přípravy: krájení, míchání, strouhání
Typ chodu: salát, večeře
Vybavení kuchyně: mlýnek na pepř, mísa, kráječ na vejce, škrabka na brambory, mísa malá, hrnec malý
Původ: Česko

Ingredience

dresink
bílý jogurt 5 lžíce
citron 1/2 ks
cukr moučka min 1 špetka
olej olivový 1 lžíce
pepř černý drcený min 1 špetka
sůl min 1 špetka
na posypání
pažitka 1 lžíce
obecně
okurka salátová 1/2 ks
paprika slovenská 1 ks
rajčata 1-2 ks
ředkvička 3 ks
vejce 1 ks

Postup

začneme tím, že si uvaříme vejce natvrdo. Já ho dělám tak, že do lehce vroucí vody opatrně pomocí lžíce položím vejce a vařím cca 7 minut. Potom vejce vyndám z vroucí vody, naklepnu a vložím do hrnce se studenou vodou. Naklepnutím dosáhnu toho, že vejce půjde dobře oloupat
nyní si omyjeme a nakrájíme zeleninu. Okurku zbavíme slupky a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Na půlměsíčky nakrájíme i ředkvičky. Okurku zbavíme stopky a jadérek a nakrájíme na malé kousky. Rajčata zbavíme zbytku stopky (tzv. bubák) a nakrájíme na malé kousky
nakrájenou zeleninu dáme do mísy a lehce promícháme (nejlépe rukou)
v malé misce si připravíme dresink z jogurtu, oleje, citrónové šťávy, cukru, soli a pepře. Citrónové šťávy přidejte nejprve méně. Sůl, pepř a cukr si přidejte dle chuti. Já mám radši sladší dresink. Kdo má rád kyselejší, tak si přidá více citr. šťávy
dresink důkladně umícháme, dochutíme
nakonec si oloupeme vejce a pomocí kráječe na vejce nakrájíme na plátky (nebo pomocí nože)
salát podáváme, tak, že do polévkového talíře dáme nejprve smíchanou zeleninu, na to poklademe pár plátků vajec, zakapeme dresinkem a podle chuti posypeme například pažitkou
Komentáře
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit...
712 bodů
Facebook
Twitter