Pečené kuřecí paličky s barbecue (BBQ) omáčkou
výborný recept nejen na letní grilovací sezónu. Tyto paličky si můžete krásně upéct i doma. Barbecue omáčka je úplně skvělá a hodí se snad ke každému masu. Omlouvám se za horší kvalitu fotek, ale fotil jsem mobilem. Po nabití foťáku jsem vyfotil pouze konečnou fotku.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
8 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
1 hodina 20 minut
Ingredience
obecně
20
kus
kuřecí stehno spodní
2-3
lžíce
paprika mletá pálivá
1
lžíce
majoránka
1
lžička
nové koření mleté
2
lžíce
kmín drcený
min 1
špetka
pepř černý drcený
min 1
špetka
sůl
1
lžíce
cukr třtinový
omáčka
150
gram
rajský protlak
2-3
kus
pomeranč
200
gram
cukr třtinový
4
lžíce
worchestrová omáčka
3
lžíce
hořčice plnotučná
100
mililitr
rum
4
lžíce
ocet balzamikový
min 1
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
nejprve začneme s paličkami, které okořeníme, dáme péct do trouby a mezitím si uděláme barbecue omáčku. Takže, omyjeme si paličky, necháme okapat a dáme je do větší mísy. Do mísy nasypeme veškeré koření a důkladně rukou promícháme
připravíme si větší pekáč a vyskládáme na něj paličky. Pekáč ničím nevymazávejte. Dáme do trouby zhruba na 60 minut na 180°
mezitím si uvaříme výbornou barbecue omáčku. Rozpálíme si menší hrnec (a nebo pánev), dáme do ní veškeré ingredience na omáčku a svaříme. Občas promícháme. (z pomeranče vymačkejte jenom šťávu)
Omáčka by měla být hustá a sklovitá.
pekáč s upečenými paličkami vyndáme z trouby
na paličky nalijeme omáčku a pořádně v ní paličky obalíme. Dáme zapéct do trouby ještě na 20 minut
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
pečení, vaření
Typ chodu:
oběd, večeře
Příležitost:
svatební hostina, raut, párty
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...
Tento hambáč mám spojený s dětstvím, když jsem jezdil za babičkou a dědou do Berouna. Na náměstí tam...
Jeden z mých oblíbených receptů. Je to rychlé, čerstvé a zatraceně dobré. Budete pořád chodit kolem ...
Na maso, které se peče dlouho, je vždycky dobré si počkat. Výpečky jsou skvělé klidně i samotné k pi...
Jednoduchý a relativně rychlý recept, který zasytí celou rodinu a ještě Vám zbyde na další den. Příš...
Nejsem žádný profesionální pekař, ale tohle mě prostě baví. Nehraju na dokonalost, ale na chuť. Tako...
